매실을 10년 넘게 담았어도 이런적은 첨이라 깜짝 놀랬어요.ㅠㅠ 곰팡이가 나진 않았고. 설탕은 1:1비율 항상 똑같이 넣었고, 가라앉은 설탕 녹여 주려고 수시로 저어주었고...
태그: 매실보관, 매실관리, 매실엑기스숙성, 매실엑기스보관, 매실과발효