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마늘 장아찌 변색 괜찮나요?
마늘은 공기를 만나거나 빛을 받으면 색이 변한다고 먹는데 지장없다고 하던데요. 문제는 식초 색도 같이 변했어요. 제가 한 방법은, 유리용기 열탕 소독 후 안에 마늘과 식초를...
마늘초절이가 파랗게 변했는데 먹어도...
마늘짱아찌를 처음 담았는데요.. 햇마늘사용하고 네이버검색 순위1위 레시피 보고 따라했거든요 병도 끓인물로 소독하고 마늘도 잘 말려서요 식초1 물1 비율로 초절이 하는...