영업용 14키로 된장 보관법이 뭔가요 안녕하세요 이제막 창업시작한 창린이 입니다. 서비스로 손님께 된장국을 드리고있습니다. 그래서 업소용 14키로 된장을 쓰게되는데요.....
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5년넘은 된장 항아리에 있는데 위에 색깔은 검은색이고.. 살짝 맛을 봤는데..입에서 냄새가 가시질않을정도로 꾸린,냄새가 너무심해요.. 꾸리꾸리 하고 메주 마르면...
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