대파육수 Qna 관련 답변 1 페이지
육수(탕,국) 를 만드는 연습 중 입니다.
안녕하세요. 3,4년뒤 에 창업을 준비중인 일반 사람입니다. 얼마전에 친구 A 하고 K 식당에 가서 라면을 먹고 왔는데 국물이 끝내 주던데요. 육수를 어떻게 끓이는 것이...
대파랑 다시마로 육수를 냈는데 색깔이...
냉동시켜놨던 대파랑 다시마를 팔팔 끓여서 육수를 냈는데 왜 색깔이 사골국물처럼 엄청 하얗게 됬는데 원래 색깔이라면 연한 노란색정도 나와야하는거 아닌가요? ㅠ ㅠ...