담금주숙성 Qna 관련 답변 1 페이지

제가 어릴때부터 담금주 담는걸 한때 취미 삼아 야관문 인삼 꼬리겨우살이 등을 담았는데 기본 3년은 넘었고, 인삼은 10년 꼬리겨우살이는 4년이 지나도 맛의 변화가 없어요....

사과주, 파인애플주, 도라지주를 담았는데 각각 숙성기간이 얼마나 지나고나서 과일이랑 도라지를 꺼내야하는지 궁금합니다~

딸기주를 담그려는데, 담주에 일이 있어서 그때 먹구싶거든요.. 최대한 빨리 숙성시키는 법이 있을까요? 담금용 소주 넣어서 하면 되죠..? 담금주 키트를 사서 하려구요!...

담금주를 만들고 랩핑해서 숙성하는 이유가 궁금합니다. 그리고 과일 건져낸 후 숙성기간 뒤에 꼭 다른 공병으로 옮겨서 또 숙성해야 하나요? 그냥 과일만 건지고 계속...

지금 스무살인데요 친구들하고 담금주하나 만들어놓고 오래숙성시켰다가 결혼식때 친구들하고 같이 먹을라고하는데 십년정도 오래숙성하면 더좋아지고 질도 좋아지는 담금주...

제가 사과, 자몽,아로니아주를 담궜습니다 지식인을 보니 3개정도 숙성시키고 내용물을 제거하라고 하는글이 많더라고요. 그래서 사과와자몽은 제거한 상태로 보관중입니다....