곰팡이독소 Qna 관련 답변 1 페이지

껍질 까진 부분에 하얀색 뭔가가 있는데 하얀 곰팡이인가요? 아니면 아몬드 자체의 기름 성분이 얼어서 하얗게 보이는건가요? 질문하신 아몬드 껍질까진 부위의 하얀가루는...

밖에 오래보관된 고구마를 30분간 삶았는데 처음 씻을때부터 고구마 상태가 딱딱하면서 신선해보이지 않고 (삶아도 딱딱한 부위가 있음) 삶는 과정에서 맛있는 냄새가 아니라...

곰팡이 독소 아플라톡신이 열에 매우 안정에서 일반적인 가공, 조리로는 제거되지... 곰팡이 독소는 일반 세균이나 곰팡이 포자보다도 내열성이 강합니다. 268도에서 열처리를...

5년전에 생강청 처음에 먹구 시간이 지난뒤에 숟가락에 물이 들어갔는지 병끝 위에 곰팡이가 조금 펴서 걷어내구 놔두었던것 같아요 다시 곰팡이는 또 피지 않구 생강청...

특정 곰팡이독소 아플라톡신을 섭취했을 경우 간암이 생긴다고 들었습니다. 이게 한 번 먹았다고 간암에 바로 걸릴수도 있는건가요? 여기에 대해 잘 아시는분 답변 꼭 좀...

아플라톡신을 먹었다 해도 평소 건강한 사람이라면 딱히 간 기능이 떨어지지 않는건가요,, 곰팡이 먹고 구토나 설사는 없었지만 아플라톡신 먹었을까봐 너무 걱정입니다ㅠ...

곰팡이핀 음식을 먹고도 탈이 없으면 곰팡이독(특히 아플라톡신ㅠㅠ)은 안들어있었던건가요? 곰팡이가 펴있던 음식은 무스케이크입니다.. 님의 면역력이 강해 식중독 위험을...

곰팡이 독에 의한 피해와 관련된 사례 들 좀 알려주세요 ㅠㅠ

... 요즘같은 여름철에는 고온 다습한 환경에서 보관 저장하는 과정에서 곡류, 두류 등에서 곰팡이독소가 생길 수 있어요 특히 아플라톡신이라는 곰팡이는 인체에 해로운...

쌀에 곰팡이도 피나요? 쌀 사놓은지 몇개월 지났는데 개봉할려니 푸대가 뜯어져 있더라구요.. 쌀이 윤기도없고 색깔도 정상쌀같지않고 쌀눈도 검푸르게 변했고 곰팡이...