가토 케이크 머랭때문에 가마에서 나오면 가운데가 들어가는데 그가운데 들어가는부분을 좀 줄이고싶은데 레시피나 제조공정에 변화를 주면은 덜 들어갈까요 흑임자 녹차...
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... 3.찐한 다크초코 4.생초코같은 가나슈, 갸또케잌 꾸덕한 다크브라우니 -> 대부분 다크초콜릿으로 만들어요 얼려먹으면 진짜진짜 맛있어요 거의 가나슈 느낌! 자허토르테...
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