갈변현성 Qna 관련 답변 1 페이지

... 하니깐 갈변 현상이 일어나서 안예브드라구요,,,그래서 이번에는... 아이고, 책갈피를 만들다가 갈변 현상이 일어나서 속상하셨겠어요. 압화의 갈변 현상을 방지하는 방법을...

... 샤인머스캣은 껍질째 먹는 과일이기 때문에 세척 후에 바로 냉동실에 넣으면 갈변 현상이 발생할 수 있어요. 냉동실에 넣기 전에 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 주는 게...

4월부터 키우는데 벌꺼 잎들니 이상해졌어요. 키는 화분빼고 2미터정도됩니다. 10일에 한번씩 500미리정도 물을주는데 도대체 왜이럴까요?? 10일에 5백 미리면 물량이 너무...

구매 후 먹어볼려고 까보니깐 색이 너무 이상해서 인터넷에 찾아보고 구글 사진 검색으로도 보니깐 갈변이라고 나온 과일들에 비해 색이 너무 짙고 희미하게 붉은색도 돌던데...

동네에서 과일좀 살려고 과일가게 쪽 가보니깐 대놓고 갈변이 돼 있다고 적어두고선 환불 교환 안됀다고 적어놓고 팔던데 얘기도 들어보니깐 반이 다 못 먹을 정도라는데 이거...

... 그게 바로 사과가 갈변하는 이유입니다. 그런데 사과를 물 속에 넣으면 물 속에는 공기보다 산소의 양이 적기 때문에 갈변 현상이 느리게 일어나는 것이 정상입니다.

... 사과의 갈변 현상 사과를 깎거나 자르면, 사과의 세포가 손상되면서 내부의 폴리페놀이라는 화합물이 공기 중의 산소와 만나 산화됩니다. 이 과정에서 폴리페놀...

... ㅠ (지금은 다시 냉동실에 넣어놨습니다 !!) 샤인머스켓은 냉동고에 보관하면 갈변현상이 일어납니다 색변한건 먹어도 되는데 냉동 해동 냉동을 거듭하면 맛이...

제조일자가 5월 31일이고 오늘 3시에 배송받았는데 바로는 못가져가고 4시간뒤에 가져갔어요 근데 문앞이라 햇빛은 없고 안에 아이스팩도 4개 들어있었는데(다녹긴했으나...

... 액상은 산소를 만나면서 갈변현상이 되면서 색이 변하기도 하고 베이핑을 하면서 가열되고 슬러지가 쌓여서 변하기도 합니다. 액상의 색 자체가 파란색인 액상도 있고...