리모델링 질문이요~

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저희 집이 이사 전에 리모델링을 하려하는데 저는 이쪽 분야에 전문지식이 없어서 질문좀요
집 전체 실크벽지,모든 전등LED,거실쪽 화장실 전부,작은방 한쪽면 문 코팅을 395에 하기로 했는데 시공자도 혼자고 12월 2일부터 시작했는데 이제서야 마무리 되가고(불안하고 찝찝한 느낌)
제가 시공과정을 저녁에 한번씩이나 주말 낮에 한번씩 들러서 보고 확인은 했는데 실제 시공하는건 전등 가는것과 벽지밖에 본게 없어요 중요한 화장실을 못봤는데
1.욕조제거후 타일 붙이기 전에 방수 작업이 진행 되었는지 확인방법과 반드시 해야하는지의 여부.
2. 영상과 사진을 보시다시피 세면대 밑에 배관에서 물이 흘러 나옵니다 시공 아저씨에게 말을 했더니 배관이 직각이라 어쩔수가 없고 생활에 지장이 없으니 그냥 쓰라했는데 안 나오게 해달라 했더니 구멍을 실리콘인가 뭔가로 매꾼다네요 이거 자칫 잘못하면 1,2번 문제로 아래층 누수 원인이 되어 엄청 독박쓸수도 있는건데 저건 시공자 능력이 해결불가라도 손해배상을 하던 하자보수를 잘 하던 해야하는거죠??
3. 화장실 기존의 등을 떼어내고 돔천장 양 옆으로 매립형 LED등 2개를 하나씩 달았는데 기존 등 자리에 구멍이 남아있어요 타일을 다 붙인 상태인데 슬라이드 장이 있어서 않보이기는 하지만 타일 다시 붙이기는 무리이니 실리콘으로 메꿔도 이상은 없을까요?
4.변기 수압조절 벨브 밑의 타일이 벨브 자리만큼 직사각형으로 조그맣게 잘려져있는데 아저씨 말 들어보니 타일을 덧붙였다고 하더군요 저는 기존의 타일 다 뜯고 하는건줄 알았는데 이렇게 하다니요... 사진보면 바닥도 배수구쪽으로 경사가 진것을 볼수가 있기는한데 잘된건지 얼마나 덧붙였으면 변기 수압레버가 바닥 타일에 닿는 지경이 된건지 방수는 잘된건지 문제는 없을지 걱정입니다
아직 돈을 지불하지 않았는데 주의할점이나 보시기에 문제가 있는지 알려주세요 ㅠㅠ
5.마지막으로 식탁 등 설치를 하고 저렇게 해놓고는 케이블 타이로 묶어놓고 끝내겠답니다 저게 말이나 되나요?
보통 어떻게 길이 조정 끈을 설치하나요??