소고기 색깔

... 같은 냄새가 나긴하는데 원래 소고기 냄새가 나는 거 같기도 해요.. 먹어도 될까요?ㅠㅠ 갈변 현상이 일어났네요 고기의 붉은색 색소 단백질인 미오글로빈과 헤모글로빈...

... 빛반사 소고기를 포함한 근육질 고기의 경우 경우 근 섬유가 다발 형태로 있습니다. 이것을 역으로 잘랐을 때, 핏기, 근섬유의 균일하지 못한 빛반사로 인해 초록빛으로 보일...

약간 연두? 빛나는것처럼 저런데 괜찮나요? 고기는 이틀전 도축한걸 냉장고에 공기빼고 비닐에 묶어 넣어놓은겁니다 사진을 보니, 겉부분이 변색되고 탁한 즙이 흘러나오는...

... [참고] 국내산 소고기나 돼지고기 등 주요 식육에 표시되는 검인의 종류는 위생검사인, 등급판정인, 이력번호표시, 기타 도체중이나 업체구분 표시 등 다양합니다....

소고기 비계 색깔이 노란건 왜그런건가요? 보통 비계부분은 흰색 아닌가요 안녕하세요? 축산의 미래를 선도하는 축산유통 전문기관 '축산물품질평가원' 입니다. 지방색이...

소고기를 김치냉장고에 1주일 정도 보관했는데, 색깔이 변했네요 ㅠㅠ 김치냉장고 보관칸이 야채/과일로 설정이되어있어서 보관온도가 안맞은것 같은데 먹어도 되나요??...

소고기삿는데 이거 색이 왜이런건가요 고기가 겹치는 부분 은 갈변이 일어납니다 진공포장 도 갈변이 있어요 상한것 아니고 시간이 지나면 돌아오지만 아무걱정 하지 말고...

소분해서 냉동해두었던 수입소고기인데 색이 빨갛지않고 어두워졌는데 먹어도 될까요? 전혀 상관 없늡니다. 원래 소고기는 갈변합니다.

소고기 색깔 검은색이 군데군데 보이네요. 상한건가요? 안녕하세요? 최고의 품질평가 전문기관 '축산물품질평가원' 입니다. 사진 속의 소고기는 정상적인 고기입니다. 육색이...

소고기를 다 같은곳에서 주문한건데 색이 다르네요 무슨 이유 때문일까요? 진공포장 된거예요 냄새는 안나요 부위는 우둔이예요 소고기는 스킨 또는 진공포장으로...