와인 유통기한

와인 유통기한

작성일 2012.01.16댓글 1건
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집에 있는 비교적 오래된 와인이 있어 먹어도 되는 건지 궁금해서 올려 봅니다.

대략 10년 가까이 된것 같고

별도의 유통기한은 표시가 없는것 같군요

 

Bianco Toscano

1. 종류 :화이트 와인
2. 상품명 :비앙코 토스카노(Bianco Toscano)
3. 생산국가 :Italy
4. 병 사이즈 :750ml
5. 알코올 도수 :11.5% 

 

답변 부탁드립니다.



profile_image 익명 작성일 -

와인은 기본적으로 유통기한이 없는 제품입니다. 단 와인의 저장성을 높여주는 요인으로는 온도와, 직사광선의 노출빈도, 그리고 탄닌이라 불리우는 쌉싸름한 성분에서 만들어지는 폴리페놀의 함유량에 의해 정해지는데 이 폴리페놀이라는 성분은 레드와인에 특히 많이 함유가 되어 있습니다. 상품명에 `비앙코`..

비앙코는 이탈리아 화이트와인을 뜻합니다. 화이트와인의 경우 신선도를 가장 중요시하는데..대부분

병입된 후 2~3년, 길어야 5년안에 마시는 것이 좋습니다. 가지고 계신 와인의 빈티지가 언제인지..

또 보관상태에 따라 와인의 상태가 결정되오니 이 점 참고하시고..우선 개봉한 뒤 시음해보시고 변질되었다고 판단 되시면 드시지마세요. 참고로 살짝 변질 된 와인의 경우 집에서 먹다가 남은 식빵을 엄지손톱정도로 뜯어서 병에 넣고 2일정도 숙성시키시면 식초로도 사용가능하시고, 볶음류의 조리용으로도 사용이 가능하시오니 한 번 활용해보세요. 

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