일단 집에서 직접 케이크를 만드시려면 집에 오븐이 있는지 없는지를 확인하셔야 되는데
오븐이 없다는 가정하에서 글을 쓰겠습니다.
혹시 오븐이 있으시다면 질문추가로 해서 달아주세요. ^^ 그럼 오븐이 있을때 만드는 방법도 가르쳐 드릴게요.
케이크상자같은 경우 만드는 방법은 자세히 모르겠지만
보통 제과점에 가서 케이크 상자 달라거나 얼마를 줄테니 팔라 그러면
천원 안팎에 살수있으니 걱정마시구요. 맘에 들지 않는다면 제가 아래에 쇼핑몰도 써드릴테니까 참고하시길 바랍니다.
장식 예쁘게 잘하는 법이야 님센스로 이쁘게 꾸미시면 되겠죠^^
이쁜케이크 만드세요^^
제가 2000원으로 밥상차리기라는 책을 샀는데
거기에 실린 내용입니다.
홈페이지 가니까 있네요^^
크리스마스엔 전기밥통으로 밥대신 케익을.. ^^
정확한 개량으로 재료준비
달걀 4개, 설탕55g씩 2개, 박력분or중력분 105g, 바닐라향 5g, 버터or마가린 25g
달걀은 노른자와 흰자를 분리해 물기가 없는 깨끗한 큰볼에 나누어 담아두고..
(흰자에 노른자가 섞이면 떡이 되니 주의하세요.)
먼저 준비 해둘 것들
박력분과 바닐라향은 한꺼번에 체에 내리고 버터는 녹여두고.. ^^
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밥솥을 들어내 깨끗이 씻은후 물기를 완전히 거두어 분량외 버터를 얇게 발라주고.. ^^
거품내기
노른자를 거품기로 살짝 풀어준 다음 설탕을 넣고 아이보리색이 날때까지 거품을 내고..^^
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흰자를 깨끗한 거품기로 치듯이저어 거품을 내다가 세번에 걸쳐 설탕을 나누어 넣어주고
흰자가 크림처럼 되면서 빳빳한 뿔이 생길때까지 거품을 올리고.. ^^
(거품을 다 내고 나면 팔이 떨어져 나갈 정도로 아프지요.. 핸드믹서가 있음 좋아요)
반죽하기와 시트굽기
노른자에 거품낸 흰자를 1/3씩 나누어 가르듯이 살짝살짝 섞어주고.. ^^
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체에 친 박력분, 바닐라향을 넣어 섞고.. 본반죽을 한국자 덜어서 녹인 버터에 넣어 잘 섞어 주고.. 다시 본반죽에 넣어 섞고..^^ (거품이 죽지 않게 조심소심)
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밥통에 거품내어 섞어논 것을 넣어 툭툭치면 이쁘게 담아져요.
다음은 뚜껑닫고 취사 버튼을 누르고 보온되면 취사버튼 다시 누르고
보온상태에서 약 2~30분 지나 구수하게 익는 냄새가 나면
뚜껑을 열고 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 완성~ ^^
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습기가 차지 않도록 체같은 것에 받쳐 식히고.. ^^
생크림과 과일로 꾸미기
생크림에 5%정도의 설탕을 넣고 빳빳한 뿔이 꺾이지 않을때까지 거품을 올리고.. ^^
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빵 중간을 갈라 시럽(설탕과 물을 일대일로 끓이고 식힌것) 바르고 생크림 바르고..
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짤주머니로 동글동글 모양도 내주고.. ^^
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심심하면 장난도 쳐보고.. ^^
완성된 케익
짜잔.. 나물이표 밥통 생크림케익 완성.. ^^
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은구슬이 고급스러 보이지요.. ^^
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빠질수없는 촛불.. ^^
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빨간딸기로 크리스마스 분위기내고 슈가파우더를 뿌려 눈내리게 했죠.. ^^
나물닷컴 발췌
제과재료 쇼핑몰
케이크 프라자
가격이 저럼합니다^^ 다양한 재료, 도구가 있구요
세련되게 정리되어있지 않습니다.
브레드가든
가격은 만만치 않지만 깔끔한 홈피와 다양한 재료, 도구가 있고
초보자도 쉽게 할수있는 패키지 상품도 있습니다.
또한 포장재도 이쁜걸 많이 팔고있죠.
올베이킹
가격이 저렴하고 다양한 재료, 도구가 있습니다.
베이커리존
가격이 저렴하나 도구뿐이 없네요;
저는 주로 케이크 프라자나 브레드가든을 애용합니다^^
제가 저렴하다고 써놓은 사이트는 방산시장하고 가격차가 크지않은걸로 압니다~
(물론 단골이라면 틀리겠지만요^^;)
도움이 되셨나요?^^
더 궁금하신거는 인터넷이 나물이 라고 쳐보세요
