대만 음식&소스&향신료 레시피 궁금해요
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호텔 조식에서 먹은 소스인데 계란 후라이랑 딴삥 위에 올려주는데 마늘맛이 나는 소스 였어요 이름 아시는 분 계시나요?
그리고 채소볶음(초록색볶음.브로콜리)할때 뭘로 볶는 걸까요? 브로콜리말고 다른 초록색 채소는 이름이 뭔가요..? 브로콜리는 한번 데치고 볶는거겠죠..?
죽순(죽순인지는 모르겠어요 아삭아작해요 감자는 아니에요) 같이 생긴 저 볶음이(노란색채썰어진볶음)맛있었는데(특유의 향이 있음)약간 붉은기름 같은 거던데.. 도대체 뭘까여 고추기름&소금or간장으로 간을 하는 걸까요?
대만 가정식에 꼭 들어가는 향신료가 있을까요? 먹고싶어서 재료를 사서 해보고싶어요
대만 간장을 샀는데 꾸덕한 간장이고 루로우판 만들어먹을때 써도 되는 뭐 그런 간장이라고 써있더라구요? 이 간장으로 만들어 먹으면 좋은 대만 음식 알려주세오 향신료 좋아해서 알려주시면 다 구입해서 만들게요 최대한 현지랑 비슷한 맛을 내고싶어요
그리고 채소볶음(초록색볶음.브로콜리)할때 뭘로 볶는 걸까요? 브로콜리말고 다른 초록색 채소는 이름이 뭔가요..? 브로콜리는 한번 데치고 볶는거겠죠..?
죽순(죽순인지는 모르겠어요 아삭아작해요 감자는 아니에요) 같이 생긴 저 볶음이(노란색채썰어진볶음)맛있었는데(특유의 향이 있음)약간 붉은기름 같은 거던데.. 도대체 뭘까여 고추기름&소금or간장으로 간을 하는 걸까요?
대만 가정식에 꼭 들어가는 향신료가 있을까요? 먹고싶어서 재료를 사서 해보고싶어요
대만 간장을 샀는데 꾸덕한 간장이고 루로우판 만들어먹을때 써도 되는 뭐 그런 간장이라고 써있더라구요? 이 간장으로 만들어 먹으면 좋은 대만 음식 알려주세오 향신료 좋아해서 알려주시면 다 구입해서 만들게요 최대한 현지랑 비슷한 맛을 내고싶어요