수비드 할때..

수비드 할때 진공 포장기 어떤게 좋을까요 싸면서 잘되는걸로 부탁드립니다. 안녕하세요 저 수비드 카페에서 추천 받아서 싱싱진공 포장기를 구입했는데...

샐러드에 기름뺀 수비드 돼지고기 몇g 넣으면 적당한가요? 다이어트 할때 1. 수비드는 부드러운 식감과 영양을 보전한 상태로 조리하는 것으로 기름을 빼는 조리 방법이...

수비드할때 음식을 진공포장을 하고 물에 넣는 이유는... 수비드 요리 해봤는데 천천히 요리하기도 하고 진공상태로... 수비드의 신세계를 맛보실겁니다. 제 원픽은 클립팡...

... 수비드 조리할때 굳이? 머신을 사용해야 되나요?예를 들어서 미지근한 물에 오래... 수비드 조리할때 굳이? 머신을 사용해야 되나요?예를 들어서 미지근한 물에 오래 하거나...

... 수비드 공법 할 때 공법은 무슨 뜻인가요? 쉽게 설명 좀 해주세요..ㅠㅠ 안녕하세요~ 답변드리겠습니다! "수비드 공법"에서 "공법"이라는 말은 "방법"이라는 뜻입니다 수비드...

수비드를 할 때에는 꼭 수비드 머신이 필요한가요? 아니면 그냥 냄비에다가 끓이거나 전기밥솥에 해야 되나요..? 수비드 머신은 낮은 온도를 일정하게 유지하는게 중요해서...

가정에서 생닭가슴살을 200g 정도씩 나눠 진공 포장 후 수비드 62도로 1시간 맞춰 조리한... 밑간 할 때 올리브오일 안 넣어야 되나요? 안 된다면 올리브오일 밑간 후 랩에 감싸...

... 수비드해서 구워먹던데 그렇게해도되나요? 워터에이징은하는이유는 육즙손실을 적게하려고 하는건데 수비드를하... 숙성고기를 수비드해도되는건가요? 또 워터에이징을...

진공포장기가 없어서 지퍼팩으로 수비드하고있었는데 지퍼팩도 다 써서 없는데 이런... 수비드의 맛이 사라지게 되죠. 또 수비드 용 포장지가 아니라면 환경호르몬이 많이...

수비드 한후 칠링하고 냉장,냉동 보관하면 다시 수비드 해야하죠? 그럼 다시 수비드 할땐 풀드포크는 얼마나 수비드 해야 하나요? 혹시 전자렌지나 에어프라이기 해도 될까요?...