구운 양념 갈비 냉동실 보관

구운 양념 갈비 냉동실 보관

작성일 2023.12.04댓글 1건
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구운 양념 갈비를 오래 먹고 싶어서 용기에 소분해서 냉동실에 보관하려고 하는데, 보관해도 괜찮을까요..?
자세히 답변 부탁드립니다 ㅜㅜ


#구운 두부 양념 #구운 주먹밥 양념

profile_image 익명 작성일 -

당연히 최선의 선택입니다.

양념에 재어둔 갈비를 냉장에 보관하는건 최악입니다.

맛도 없어지고 ... 부패가능성도 높아지고 ..

한번에 다 먹지못할 양념갈비는 구어서 ... 김이 모락모락 나는 상태에서 밀폐용기에 냉동해버리는게 그나마 최선의 선택입니다.

바로 먹지못할것은 식기전에 냉동해두어야 맛의 손실이 가장 적습니다.

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다시 드실때에는 팬에 종이컵 반컵 정도 물을 끓인후에 ...

냉동상태 그대로 갈비를 다시 넣고 데운후에 물을 증발시키면 새로한것과 비슷한 맛이 나옵니다.

해동도 필요없고 .

반드시 물을 사용하시고 .

조리직후에 급냉하시고.

갈비만 이런게 아니라 거의 모든 음식들에 대한 보관방식이 이것이라고 보시면 좋습니다.

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