돼지고기 김치찌개
김치찌개 하려고 합니다.
재료는 돼지고기,김치, 또 뭐잇는진 모르겟지만 아무튼 이렇게 잇는데요
이런걸로 만들수 잇는 김치찌개
올려주시기 바랍니다.
익명 작성일 - 돼지고기 김치찌개 만드는 법..
돼 지 고 기 김 치 찌 개
요리재료
주재료: 김치(묵은지 김치)300g, 돼지고기(찌개용 돼지고기)200g
양념재료: 두부200g, 대파20g, 식용유12ml, 참기름4ml, 간장(재래간장)8ml, 고춧가루14g, 김치국물300ml, 다시마 국물
400ml, 사이다14ml, 소주14ml, 마늘14g
만드는 법
1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 냄비에 식용유와 참기름을 넣어 볶아준다.
(돼지고기는 기름이 적당히 있는 것으로 준비한다.)
2. 김치(묵은지 김치)를 적당한 크기로 썰어 재래간장과 함께 10분 정도 볶아준다.
(일반 배추김치로 사용할 때에는 속을 약간 털어주어 텁텁하지 않게 해준다.)
3. 김치와 돼지고기가 어느정도 볶아지면 사이다, 소주, 다시마 국물을 넣고 자작하게 끓여준다.
(사이다와 소주를 넣어주면 고기의 누린내가 제거되고 사이다는 시원한 맛을 돋구어준다.)
4. 재래간장을 넣어 간을 맞추고 두부와 대파, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.
(재래간장을 넣어주면 배추김치에 간이 배이면서 줄기 부분이 훨씬 부드러워진다.)
Tip!!
김치가 약간 덜 익었을 경우 식초 1큰술을 넣어 사용하면 좋다.
오늘 아침밥으로 돼지고기 김치찌개 고기 10점, 김치 10점, 밥 120g, 상추 10장 먹었는데 몇칼로리 정도 될까요? 김치찌개의 칼로리는 조리 방법과 재료의 양에...
안녕하세요??저는26살입니다 제가 돼지고기 김치찌개끓이려고하는데요 새우젓이나 다시다로간하면 맛있나요?? 내공100겁니다 빠른답변부탁드립니다 안녕하세요. 아무래도...
김치찌개 시켜서 먹다가 돼지 껍데기 부분이 초록색인걸 봤는데 이게 뭔가요?... 소고기나 돼지고기 등 주요 식육에 표시되는 검인의 종류는 위생검사인, 등급판정인...
돼지고기 김치찌개를 끓였는데 뭐가 잘못된 건지 돼지 잡내가 많이 나요….. 그리고 약간 김치찌개라기보다는 된장찌개 느낌….. 도와 주세요……… 김칫국물과 양파 한 개...
돼지고기 김치찌개, 순대국 국물 등은 어떻게 버려야 되나요? 돼지고기 김치찌개 같은 경우엔 국물이 기름보다 물이 많아서 기름 버리는 방법으로 하기엔 번거롭잖아요....
다이어트중 밥은 안먹고 두부랑 돼지고기 조금먹었는데 괜찮으려나여 조금 먹었다고 살은찌지 않는데요 그런데 돼지고기 김치찌개를 먹었다는데 다이어트 의지가...
돼지고기 김치찌개에서 돼지고기 포도 1개정도 크기 10점정도랑 김치 먹었는데 대략 몇칼로리쯤 될까요..? 다이어트 중인데 너무 많이 먹은 것 같아요ㅠㅠㅠ - 돼지고기...
안녕하세요??저는26살남자입니다 제가 술안주를 만들고자하는데요 돼지고기 김치찌개도 술안주 되나요?? 내공100겁니다 빠른답변부탁드립니다 당연히되죠 ㅎㅎ 소주에...
... 손질을 안하고 끓였는데 원래 김치찌개 할때 지방을 손질해야하나요? 지방부위는 손질을 하지 않습니다. 돼지 김치찌개는 지방이 들어가야 감칠맛이 더욱 발휘됩니다.
... 옮겨놓은 고기가 있는데 내일 김치찌개에 넣어 끓이려 합니다. 그런데 제가... 돼지고기 잡내 제거방법 중 가장 많이 이용하는 방법은 질문자님께서 적어주신 것처럼 청주나...
