유전자 조작 식물이나 생물 중에 향으로 추출되는 것은 다음과 같습니다.
꽃
장미, 카네이션, 라일락, 바이올렛, 튤립, 백합, 해바라기, 국화 등
과일
사과, 배, 포도, 딸기, 오렌지, 레몬, 자몽 등
채소
토마토, 마늘, 양파, 브로콜리, 시금치, 케일 등
곡물
쌀, 밀, 옥수수, 귀리 등
식물성 기름
올리브 오일, 코코넛 오일, 아보카도 오일 등
균류
버섯, 효모 등
동물
사향고양이, 향유고래, 암모나이트 등
이러한 식물이나 생물은 자연적으로 향기 분자를 생성하지만, 유전자 조작을 통해 향기 분자의 양을 늘리거나 새로운 향기 분자를 생성할 수 있습니다.
찬성측의 입장에서 유전자 수정을 통해 생물로부터 새로운 향기 분자를 개발하는 것의 장점은 다음과 같습니다.
향기 분자의 생산량을 늘릴 수 있다.
새로운 향기 분자를 개발할 수 있다.
향기 분자의 품질을 향상시킬 수 있다.
환경에 미치는 영향을 줄일 수 있다.
향기 분자는 화장품, 향수, 식품, 의약품 등 다양한 산업에서 사용됩니다. 향기 분자의 생산량을 늘리면 이러한 산업의 발전에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 새로운 향기 분자를 개발하면 기존의 향기 분자보다 더 좋은 향기를 가진 제품을 개발할 수 있습니다. 또한, 향기 분자의 품질을 향상시켜 제품의 품질을 높일 수 있습니다. 마지막으로, 향기 분자의 생산 과정에서 화학물질을 사용하지 않음으로써 환경에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다.
물론, 유전자 수정을 통해 생물로부터 새로운 향기 분자를 개발하는 것에 대한 우려도 있습니다. 이러한 우려로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
유전자 조작 식물이나 생물의 안전성에 대한 우려
생태계에 미치는 영향에 대한 우려
유전자 조작의 윤리적 문제
유전자 조작 식물이나 생물의 안전성에 대한 우려는 과학적으로 검증된 바가 없기 때문에 아직까지는 확실하지 않습니다. 그러나, 유전자 조작의 부작용을 최소화하기 위해 철저한 안전성 평가가 필요하다는 것은 분명합니다.
생태계에 미치는 영향에 대한 우려는 유전자 조작 식물이나 생물이 자연 생태계에 침입하여 생태계를 교란시킬 수 있다는 우려입니다. 유전자 조작 식물이나 생물이 자연 생태계에 미치는 영향을 평가하기 위해서는 장기간의 연구가 필요합니다.
유전자 조작의 윤리적 문제는 유전자 조작 식물이나 생물의 개발 및 사용이 인간의 편의를 위해 자연을 교란하는 것이라는 우려입니다. 유전자 조작 기술의 발전에 따라 이러한 윤리적 문제에 대한 사회적 논의가 더욱 활발해질 것으로 예상됩니다.
찬성측에서는 이러한 우려를 충분히 고려하면서 유전자 수정을 통해 생물로부터 새로운 향기 분자를 개발하는 것이 향기 산업의 발전과 환경 보호에 도움이 될 것이라고 주장합니다.