서울호서직업 전문학교

서울호서직업 전문학교

작성일 2022.02.20댓글 3건
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평범한 공학 계열 대학에 1학년 1학기만 마치고 군대 의무 복무중인 사람입니다. 원래 공대 계열 쪽이 적성이 안맞아서 진로에 대해 많은 생각을 하였고 많이 방황 하였는데 문득 전부터 해보고싶은 요리쪽에 관심이 쏠려 요리쪽으로 진로를 선택할려고 합니다. 조사해보니 2년제 4년제 전문학교 중에서 전문학교 쪽이 실습 위주로 한다고 그 쪽으로 지원하고 편입을 선택 할거같습니다. 군전역후 서울호서직업 전문학교 호텔 조리학과 진학을 목표로 하고있는데 100% 면접 전형이라
살아생전 요리 경험이 정말 없어서 면접 준비를 어떻게 해야할지 잘 모르겠습니다….



profile_image 익명 작성일 -

진로에 대한 고민과 걱정들이 한참 많은 시기이시네요

누구나 시간의 차이는 있지만 자신의 진로와 미래에 대해 불안한 시기가 다들 있답니다.

질문자님께서 올리신 글을 보니, 아직 본인이 무엇을 원하고 어떤 삶을 살고 싶은지

확실한 답이 나오지 않아 답답하신 것 같습니다.

완전 다른 분야에 대해서 생각 해 보신 적있으신가요?

혹시 게임을 좋아하시나요?

저는 게임을 굉장히 좋아하는데요, 3차산업시대가 끝나고

4차산업 (정보화시대)의 시대가 도래하면서

기술력의 발전과 더불어 코딩, 그래픽디자인, 프로그래밍 등의 분야가 요즘 굉장히

핫하다고 볼 수 있습니다.

블리자드, 넥슨, 엔씨소프트 등 지금 어려운 경제상황에도 고성장 하고 있는 회사들입니다.

이번에 마이크로 소프트에서 블리자드를 인수하였는데 84조를 들였답니다.

​그만큼 게임회사들의 입지가 높아지고 강력해 지고 있는것이 현실입니다.

좋은 직업이라 함은, 경제적인 수익 즉 돈을 많이 버는 것이라 쉽게 생각하실 수도 있는데,

더 큰 관점에서 봤을때, 본인이 좋아하고 흥미가 있어 능동적으로 즐겁게 일하면서 돈을 버는 직업이

가장 본인에게 좋은 직업이라고 할 수 있겠네요

코딩과 프로그래밍 그래픽디자인은 지금도 많은 회사에서 인재를 필요로 하고있습니다.

현재 초등학교 필수과목에도 코딩이 있을만큼 굉장히 인기가 많습니다.

질문자님도 지금 굉장히 뭔가를 시작하기에 좋은 마음가짐입니다.

본인의 인생에 이렇게 고민이 많으신 분이니 무엇을 하시든 잘 하게 되실거라 생각됩니다.

제가 추천드린 분야! 관심이 있으시다면 , 저처럼 무료로 상담이라도 받아보시길 추천합니다

저도 새로운 분야에 도전해 배우면서 지금은 완전히 다른 일을 하게되었답니다 ㅎㅎ

​흥미가 생기신다면, 제가 무료로 상담 받았었던 곳 링크 올려드릴테니 한번 문의 해보시길 바랍니다

크게 생각하시고 좀더 본인이 무엇을 하고 싶은지 탐구해 보시고 이런 무료 상담들도

여러분야에서 받아 보시길 권장드려요 :)

앞으로 질문자님의 미래에 큰 발전이 있길 바랍니다 ~!

조급하게 생각 마시고 여러가지 다양한 방면으로 진로와 미래에 대해 가능성을 열어두시는걸 추천드립니다.

http://sbsgameconsult.com/renewal2016/

profile_image 익명 작성일 -

서울호서전문학교 호텔조리계열은 총 4가지 과정으로 이뤄져 있습니다.

1학년 때는 4가지 과정의 기초수업이 진행되고, 2학년 때 심화과정을 선택할 수 있도록 커리큘럼이 구성되어 있습니다.

1. K-CHEF 과정

우리나라 음식의 전통적, 향토적, 현대적인 음식에 대한 기초부터 마스터셰프 과정까지의 수업을 통하여 한국인으로서의 자부심과 긍지를 높이고 한식의 세계화에 이바지하며 세계의 K-FOOD의 흐름을 이끌어 갈 수 있는 셰프를 육성하는 과정

수강과목 : 한식조리기능사 / 한식산업기사 / 한식레스토랑실무실습 / 향토음식 / 한방약선음식 / 저장발효음식 / 전통떡과 전통주 실습 / 전통한정식조리실습 / 한식창업조리 / 모던한식조리

2, 프로페셔널 호텔조리 과정

서양조리에 기초를 둔 커리큘럼으로, 프렌치, 이탈리안등 유리피언 고전요리와 아메리칸 등을 폭넓게 학습함으로써, 깊이있게 웨스턴퀴진 전문가를 양성한다. 자격증 취득은 물론, 호텔 , 외식업체등의 전문셰프로 해외 인턴 취업 및 유학을 목적으로 하며 우리나라 대표 헤드셰프 양성과정을 목표로 하는 과정

수강과목 : 가드망제 / 로컬ㆍ현대 유럽조리실습 / 요리빵조리실습 / 아메리카 다이닝 실습 / 유럽가정식 조리실습 / 컨셉메뉴조리실습 / 프로페셔널셰프 실습 / 조리실무영어실습

3. 글로벌 호텔조리 과정

세계적으로 요리의 국경이 사라지고 있는 시대적 현상을 반영하여, 정통기초조리기술을 기반으로 하되 컨템포러리한 유러피언퀴진, 모던한식등을 학습하고 트렌디한 메뉴개발능력을 갖출수 있도록 커리큘럼을 구성하였다. 호텔, 파인다이닝레스토랑 등의 취업을 목적으로 하며 더 나아가 글로벌셰프 양성을 목표로 하는 과정

수강과목 : 글로벌조리실습 / 유러피언조리실습 / 실전레스토랑메뉴 / 창작메뉴실습 / 아스픽조리예술 / 글로벌메뉴트랜드 / 모던한식조리실습 / 가드망제

4. 오너셰프 과정

지금은 오너셰프, 외식창업의 전성시대. 동서양요리의 전박적인 기초부터 전통메뉴, 현대적인 메뉴들을 배우며, 현장에서 직접 판매 가능한 메뉴 개발 감각을 익히고, 뿐만 아니라 원가관리 및 레스토랑 매니지먼트, 마케팅, 브랜딩, 상품기획 능력을 갖춘 예비 오너셰프 양성하는 과정

수강과목 : 로컬ㆍ모던 아시아요리 / 지중해조리실습 / 아메리카조리실습 / 중식조리실습 / 창작조리실습 / 태국황실요리실습 / 할랄요리실습

교수진

스타셰프교수, 국가대표 감독, 코치교수 대한민국 조리기능장 교수진과 함께 셰프의 꿈을 이루세요!

WACS Culinary Training Center

WACS(Wolrd Association of Chefs Societies)세계조리사회연맹은 국제요리의 표준을 만들고, 요리사들의 전문성을 향상시키기 위한 글로벌 단체로 전 세계 87개국이 가입

한식조리실습실

양식조리실습실

일식조리실습실

서울호서 호텔조리계열은 국내외 조리대회에서 우수한 성적을 통해 재학생들의 수준을 증명하고 있습니다.

타 4년제 대학교, 전문대, 학원 모든 교육기관을 포함해서 U-23에서는 단연코 최고의 성적을 보여주고 있습니다.

타 교육기관에서는 국내대회만 일부 출전하고 있지만 서울호서는 1학년때 국내대회에서 경험을 쌓고 2학년때 국제대회에서 커리어를 만듭니다.

동아리 활동

매주 2회 이상 방과 후 및 주말에 연습을 할 수 있도록 학교에서 실습실을 개방하고 지원하고 있습니다.

profile_image 익명 작성일 -

안녕하세요. 서울호서직업전문학교 입학관리부 입니다.

우리학교 면접은 비전공자 대상 기준으로 진행이 되고 있습니다.

일부 전공자들의 경우에는 특별전형으로 지원을 하고 별도로 면접이 진행되기 때문에

비전공자라고 하시더라도 크게 부담을 가지지 않으셔도 괜찮습니다.

우리학교에 원서접수를 하시면 나의 입학관리에서 예상질문 확인이 가능하오니, 예상질문을 토대로 잘 준비를 해서 면접에 참가해 주시면 좋은 결과가 있으시리라 생각합니다.

추가적인 문의 사항이 있으시면 학교 홈페이지 Q&A에서 문의 부탁드립니다.

감사합니다.

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