호텔제과제빵학과에 대해서

 

성심성의껏 자 시작합니다 레츠고

 

1 호텔리어는 지배인이라고 보시면 되구요 호텔제과제빵사는 말그대로 제과와 제빵을 만드는 사람이에요

2 호텔에서 일하려면 영어를 잘하는 사람이 좋겠죠 근데 어떤 일을 하던 요즘 영어는 기본이에요 ..

책을 추천해드리면.. 파티시에라는 잡지가 있어요 그런것도 괜찮아요 ㅎㅎ

3 초봉은 1800정도 되는거 같구요 그 후에는 본인 능력에 따라서 그대로 일수도 있고 더 올라갈 수도 있고 그래요 올려주게 되면은 회사에선 보통 최소 5%이상씩 올려준대요 저가 지금 한국예술전문학교 호텔조리과 다니고 있는데여 선배언니한테 들은 얘기거든요 이번에 연봉협상인가 회의같은거 해서 15%올라갔다고 하더라구요 ㅎㅎ 근데 초봉을 말안해줘써요ㅠ 하여튼 저만큰 퍼센트도 올라갈수 있다고 했어요

저희학교도 수시지원기간이라고 하니깐 후배님으로 오셔요 제가 잡지 좀 물려드릴게여

 

안녕하세요 ^^

 

호텔리어(hotelier)란, 국어사전 그대로 전하면 호텔에서 근무하는 사람을 칭합니다

 

하지만 영어사전에서는 호텔 경영자를 칭하고 있죠 ~ 참 애매하죠?

 

통상적으로 우리나라에서 호텔리어라 함은 호텔을 경영하는, 쉽게 말하면 지배인을 생각하시면 됩니다

 

호텔제과제빵사는 베이커리 쪽에서 근무하며 직접 음식을 만드는 사람이기 때문에

 

우리가 알고 있는 호텔리어와는 약간의 차이가 있습니다

 

호텔에서 근무하시려면 기본적으로 영어는 당연히 잘 하시는게 좋습니다

 

제과제빵쪽도 종류가 다양한데요

 

제과, 그러니깐 쿠키나 과자쪽으로 생각하신다면 맛을아는 여우들의 홈베이킹 이라는 책과

 

마사 스튜어트의 쿠키를 추천해드리고 싶네요 특히 마사 스튜어트의 책은 데코레이션이나

 

포장법까지 잘 나와있구요 ~

 

제빵이나 케익쪽을 생각하시면 윌리엄 소노마의 케익을 추천해드리고 싶네요

 

책이 매우 간단명료하게 되어있고 사진도 쫌 큰편이에요

 

어느 직업이나 마찬가지겠지만 초봉은 본인의 학력이나 능력에 따라서

 

차이가 큽니다 ~ ^^

 

 

 

 

궁금하신점은 네임카드 참고해서 문의주세요 ^^답변해드립니다~