산화환원반응
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안녕하세요. 저희학교가 과학중점학교라 다음주에 과학 실험관련된 수행을 보거든요. 근데 실험 과정중 이해가 안되는 부분이 있어서 질문 올립니다
중학교때 아이오딘 아이오딘화 칼륨과 녹말이 반응하면 청람색이 된다는 걸 달달 외워서 알 고 있었거든요.
자세한 원리는 몰랐는데 무슨 녹말이 아이오딘 구조사이에 껴서 청람색이 된다고,,,하더라구요?
>>우선 그게 정확히 이해가 안되서 녹말과 아이오딘이 만나면 청람색으로 반응하는 이유 알려주세요.
두번째로 저희 학교에서 실험한건 바이타민 c 실험이었는데요
포비돈 아이오딘을 녹여서 아이오딘 용액을 만들면 분자상태인 아이오딘이 갈색을 띠잖아요? 그런데 바이타민 c를 희석해 만든 용액을 넣으면 환원 반응이 일어나면서 아이오딘 이온이 되면서 무색을 띠게 되는데
이를 이용해서 녹말 성분아 포함된종이에다가 면봉으로 바이타민 c를 뭍혀 글씨를 쓰고 아이오딘 용액에 담그면 글씨를 쓴부분만 제외하고 청람색을 띠게 되는 원리였는데요..
저는 바이타민 c를 항산화제로 알고 있어서 그저 산화를 막아주는 걸로만 알고 있었는데 , 녹말과 아이오딘 반응까지 억제해주는 이유가 있나요? 아무리 검색해봐도 안나와서 가설을 세웠는데..
>아이오딘과 녹말의 반응이 산화 반응이라 바이타민 c가 산화를 억제하고 환원반응을 일으켰다.
>아이오딘이 이온상태가 되어서 더이상 반응하지 않는다.
-비슷하게 아이오딘이 이온이 될때 +나 -를 띠게되어 똑같이 +나-를 띠는 녹말과 결합하지 못한다..?
(그런데 주기율표에서도 어떤 이온을 띠든 결합은 되지않나요8ㅡ8)
아무튼 이 두가지가 의문점이 생겨서 질문합니다,,,
중학교때 아이오딘 아이오딘화 칼륨과 녹말이 반응하면 청람색이 된다는 걸 달달 외워서 알 고 있었거든요.
자세한 원리는 몰랐는데 무슨 녹말이 아이오딘 구조사이에 껴서 청람색이 된다고,,,하더라구요?
>>우선 그게 정확히 이해가 안되서 녹말과 아이오딘이 만나면 청람색으로 반응하는 이유 알려주세요.
두번째로 저희 학교에서 실험한건 바이타민 c 실험이었는데요
포비돈 아이오딘을 녹여서 아이오딘 용액을 만들면 분자상태인 아이오딘이 갈색을 띠잖아요? 그런데 바이타민 c를 희석해 만든 용액을 넣으면 환원 반응이 일어나면서 아이오딘 이온이 되면서 무색을 띠게 되는데
이를 이용해서 녹말 성분아 포함된종이에다가 면봉으로 바이타민 c를 뭍혀 글씨를 쓰고 아이오딘 용액에 담그면 글씨를 쓴부분만 제외하고 청람색을 띠게 되는 원리였는데요..
저는 바이타민 c를 항산화제로 알고 있어서 그저 산화를 막아주는 걸로만 알고 있었는데 , 녹말과 아이오딘 반응까지 억제해주는 이유가 있나요? 아무리 검색해봐도 안나와서 가설을 세웠는데..
>아이오딘과 녹말의 반응이 산화 반응이라 바이타민 c가 산화를 억제하고 환원반응을 일으켰다.
>아이오딘이 이온상태가 되어서 더이상 반응하지 않는다.
-비슷하게 아이오딘이 이온이 될때 +나 -를 띠게되어 똑같이 +나-를 띠는 녹말과 결합하지 못한다..?
(그런데 주기율표에서도 어떤 이온을 띠든 결합은 되지않나요8ㅡ8)
아무튼 이 두가지가 의문점이 생겨서 질문합니다,,,
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