[포리대회] 빠모 함바그와 모둠튀김
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이번에 만들것은 포켓몬 스바에 있는 상점인 패밀리 레스토랑 바라토에서 판매하는 "햄바그&모둠튀김"이다. 근데 이 요리 모둠튀김이라면서 튀김이 너무 적다는 생각 들지 않는가 내 나름대로 업그레이드 해서 만들어 보겠음.
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ㅡ준비물ㅡ
함바그: 빵가루, 고기, 양파, 달걀, 버터, 케찹, 치즈 등
튀김: 새우, 오징어, 밀가루, 빵가루 등
기타: 피클, 브로콜리 등
그 외 짜잘한 조미료등등...
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우선 함바그부터 만들준다
양파를 다져주고
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캐러맬라이징될때까지 볶아준다
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양파볶음과 고기, 빵가루, 간장, 달걀 등등을 넣고 섞어준다
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그리고 빠모얼굴모양으로 잡아준다. 고기가 남아서 비상사태를 대비해 한개 더 만들어 두었다.
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케찹 스테이크소스 등을 넣어 소스도 만들어준다.
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이제 함바그를 구워준다. 깨지지않게 조심해서..
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십
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하지만 나에겐 에어프라이어가 있다. 한개 더 만들어둔 반죽을 에어프라이어로 구우면 깨지지 않을거임..
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다행히도 깨지지 않고 잘 구워졌다.
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이제 튀김을 해보겠다. 새우를 손질해주고
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오징어링과 함께 준비해서
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튀긴다
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오징어링도..
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튀김은 예전에 해본적이 있어서 자신있음!
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막간을 이용해 튀김 소스를 만든다. 피클을 다져서
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마요네즈 식초 설탕등과 섞으면 소스 간단히 끝!
이제 만든것들을 접시에 올려 데코하면 된다.
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![17225914885108.jpg](https://cbimg.xyz/data/file/c2/17225914885108.jpg)
완성~!!!
2개씩밖에 없던 튀김을 6개 7개씩으로 늘려주었고
옆에 브로콜리로 초록색감을 더해줬다
체다치즈와 오징어먹물을 섞은 마요네즈로 꾸며주었다
데코하는데 1시간은 걸린듯.. 귀엽게 만들어보려고 했는데 쉽지않더라 ㅜㅜ
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인증
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"반으로 갈라져서 죽어"
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식어버렸으므로 전자렌지에 돌려서 한입 해봤는데
소스덕에 정말 맛있습니다...
튀김도 짱 맛있음!
![17225914944047.jpg](https://cbimg.xyz/data/file/c2/17225914944047.jpg)
잘먹었습니다
목표는 우승!!!
진짜 열심히했음...
포켓몬스터 갤러리
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