중식웍 Qna 관련 답변 9 페이지
중식 웍 코팅 벗기는 방법좀 알려주세
중식 웍 코팅 벗기는 방법좀 알려주세요 불을 얼마나 달궈야하는지? 철수세미로 박박 긁어야하는지 궁금합니다 전문가님들 알려주세요 중식 웍 코팅 벗기는 방법좀 알려주세요...
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어깨 회전근개파열 산재신청방법좀...
현 직장에서 1년6개월정도 일을하고 4대보험도 가입되어있습니다 중식 주방을... 3.1년 6개월동안 중식 식당에서 웤질을 했다면 어깨에 상당한 부담이 있었을 것이으므로 잘...
중식요리은 왜? 후라이팬에 돌려서 볶나요?
궁금해요 팬을 돌리는 작업을 '웍'이라 부르는데 쎈불에서 재료의 영양 손실을 막고 각 재료들이 고유의 맛을 함유 하고 있을수 있도록 돌려 주는 겁니다..^^
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마라탕에서 이런게 나왔는데 먹어도...
... 손님상에 나갔으면 좋았을텐데 그점은 업주의 잘못인것 같습니다 마라탕이나 중식은 높은 화력으로 볶는데 사진과 같이 면도 타버립니다 탄 부분은 버리는게 좋겠습니다
태그: 마라탕면
짬뽕면 이물질
... 무튼 좀 신경을 써고 볶고 탔으면 들어내고 손님상에 나갔으면 좋았을텐데 그점은 업주의 잘못인것 같습니다 중식은 높은 화력으로 볶는데 사진과 같이 면도 타버립니다
태그: 짬뽕
프렌치요리&전문용어
이번에 중식,일식요리만 배워보다가 프렌치요리 하는곳에 일하게 되었는데요.ㅜㅠ... 프렌치 요리를 배우는 곳에 일한다고 하여도, 중식 및 일식 요리만 배운다고 하다가 지루한...
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짬뽕에 나온
... 하지요 좀 신경을 써고 볶고 탔으면 들어내고 손님상에 나갔으면 좋았을텐데 그점은 업주의 잘못인것 같습니다 (중식은 높은 화력으로 볶는데 사진과 같이 면도 타버립니다)
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집에서 중국집계란볶음밥 만드는법...
... 중식고수님 도와주세요.. 볶음밥 사진을 보니 기름을 충분히 사용하신 듯 해 보이니 더 넣지 않으셔도 될 것 같은데.. 밥이 아무래도 질어서 밥 알갱이가 흩어지지 않고 마치...
중국집창업준비중입니다 한식주방경력만있
중국집창업준비중입니다 한식주방경력만있습니다 그래서 중식기술전수를받고자합니... 해드립니다ㆍ 웍 다루는 기술ㆍ 제면 등 초보에서 고급기술까지 전수해드립니다ㆍ...
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에어프라이어를 구입하고 싶은데 뭐가...
... 그래서 에어프라이어 웍 이라고 했나봐요. 웍이라는게 중식이나 이탈리아 음식점 주방에서 쓰는 도구잖아요. 센불에 웍질하면서 조리한 음식들 보면 빠르게...
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