... 이것들이 점점점 진해질수록 설탕입자가 되는 것이고 설탕시럽과 결정을 분리하여 건조시키면 다시 설탕이 됩니다. 더 궁금하신것이 있으면 쪽지 주세요...^^
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... 녹일수 있는 양이 500g이라 치면 100도에서 500g을 녹인디 물온도를 20도로 서서히 식혔을때 설탕이 다시 결정화 되나요? 네 맞습니다. 물속에 설탕 결정이 석출됩니다.
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감국주를 담그려고 하는데 설탕보다 결정과당이 좋다고해서 결정과당을 사용하려고하는데 사용할 수 있을까요? 물론 쓰실 수 있습니다. 그래야 감국주를 담글 때 결정과당을...
... 설탕물을 끓여서 물을 증발시킨 후 끈적한 상태로 자연 건조를 며칠동안 시키면 밀가루처럼 작은 설탕 결정이 자라는 것을 볼 수 있습니다. 이 중 일부를 설탕의 과포화...
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설탕은 고체이니까 결정아니면 비결정아닌가요? 어무 헷깔려요. 결정 비결정 고체 도체 부도체에대해 관께를 설명해주세요 설탕은 고체이므로 당연히 결정입니다. 고체...
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... 2.sugar refining 사탕수수나 사탕무에서 뽑아낸 원당을 가열해서 설탕 결정만 남기는 방법입니다. 원당은 끈적한 액체라서 사용하기에 좋지 않은데 이를 가열해서...
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... 또한 사탕수수에서도 설탕 결정을 얻을수 있다. 마지막 방법은 가장 흔하게 쓰이는 방법인데 검정비닐을 씌우고 따뜻한 물에 과포화를 만든 다음에 3일~1주일 정도 있으면...
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결정과당과 설탕 차이가 무엇인가요? 설탕이 안좋다는 이야기가 많던데... 두가지의 차이와 나쁜 점을 좀.... 결정과당은 Fruit sugar라고 합니다. Fruit sugar 는 설탕(포도당...
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