바삭한 부침개 Qna 관련 답변 9 페이지
박력분과 밀가루의 차이점
... 중력분으로도 빵과 부침개를 만들때 많이 쓰구요. 박력분은 과자를 만들때 많이 사용됩니다. 박력분이 없으면 중력분으로 쓰셔도 되긴 하지만 바삭한 식감은 조금 구현이...
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요리
... 자 우선 감자부침개 부터 시작합니다! 감자부침개--------------------- 재료 : 감자 5개... 이제 3을 전자렌지(1분)에 돌려주시거나 바삭한 맛을원하시면 후라이팬에 버터를...
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음식 먹거리의 유래는 언제부터?
... 노르망디 지방에서 처음 만들어 졌고 바삭한 감촉이 느껴진다는 데서 붙여진 이름입니다. 중국에서는 당과자라고 불렀는데 예불을 드릴 때 과일모양으로 만들어 올리던...
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중식과 제과, 제빵류의 어원
... 노르망디 지방에서 처음 만들어 졌고 바삭한 감촉이 느껴진다는 데서 붙여진 이름입니다. 중국에서는 당과자라고 불렀는데 예불을 드릴 때 과일모양으로 만들어 올리던...
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튀김요리할때요
... 튀김 요리에는 계란 흰자 아니면 아예 넣지를 않아요 부침개를 할때 계란을 쓰지요... 섞이지 않고 휙휙 (그래야 바삭한 식감에 튀김이 완성됨) 이상 도움이 되셨길 바랍니다
음식유래
... 노르망디 지방에서 처음 만들어 졌고 바삭한 감촉이 느껴진다는 데서 붙여진 이름입니다. 중국에서는 당과자라고 불렀는데 예불을 드릴 때 과일모양으로 만들어 올리던...
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각 나라의 대표 음식
... 노르망디 지방에서 처음 만들어 졌고 바삭한 감촉이 느껴진다는 데서 붙여진 이름입니다. 중국에서는 당과자라고 불렀는데 예불을 드릴 때 과일모양으로 만들어 올리던...
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팬케이크 만드는법좀
팬케이크가 원래부드러운데 구웠을때 조금 바삭한 느낌이 나게 할려면 어떤재료를 더... 팔더라구요 여기에 차가운물 넣으면 바삭해요 부침개도 차가운물로하면 바삭하거든요
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전분으로 할 수 있는 요리 종류나 비법~~
... 녹말과 같은.. 전분으로 부침개나 닭튀김등 하면 바삭해 진다고 하네요.. 튀김가루처럼 너무 바삭한게 아닌,, 얇게 코팅이 입혀지듯이요.. 그럼 맛있는요리 하세요~
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김치부침개 익힘시간
김치부침개를할려하는데 몇분익혀야되는지 몰라서요 약한불에 앞뒤로 각각몇분씩... 내공 30 40 겁니댜 반죽 농도와 두께에 따라서 달라지지만 바삭한식감을 위해서는 시간...