매실 설탕 Qna 관련 답변 9 페이지

매실과설탕을1:1로담그어1달이되었는데위에하얀거품이 생기는데어떻게해야되나요 왜그럴까요 곰팡이가 피었다면 곰팡이 부분을 걷어내고 거품낀건 아래에 설탕이 다...

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... 매실액기스를 잘 담았다면(보통 매실:설탕=1:1) 당도가 효모가 살지 못할 정도로 높기 때문입니다. 하지만 매실액기스를 담아놓으신 것을 잘 보시면 매실이 윗쪽에 떠있는것을...

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... 매실액기스는 [매실+설탕] 입니다^^ 매실진액이 녹아든 설탕물이라는 이야기 입니다. 설탕물이니 살찌겠지요ㅜㅜ 정량만 드시면 괜찮지 않을까 합니다. 음료수와 다를 바...

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... 엑기스의 경우 설탕 1:1로 100일정도 숙성 시켰을때 매실에서 즙액이 충분히 우러나올 기간이랍니다! 헌데,요즘 장아찌를 즐기시는 분들이 많으셔서 장아찌의 쫄깃한 맛을...

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... 흰설탕과 매실 1:1로 담았습니다 그런데 아무래도 색깔 때문에 흑설탕을 넣고 싶은데 지금이라도 위에다 흑설탕을 넣어도 되는지요? 참고로 메실을 담은지는 2주 정도 되고...

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매실을 담궜는데 1:1로 한거 같은데 확실한게 아니라서요 ㅠ 담군지 사일정도 지났는데 벌써 설탕이 다 녹았어요 근데 녹으니까 설탕이 가라앉으면서 매실이 더 설탕보다...

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매실청 설탕은 저어서 녹이는게 좋은가요? 그냥 자연스럽게 녹도록 놔두는게 좋은가요? 저어서 녹여야해요 그냥두면 곰팡이가 위에 펴서 다 버려요 그냥두면 자연스럽게 녹지...

... 매실청은 매실과 설탕을 1:1 비율로 담는데 왜 매실을 누르려고 물 주머니를 넣는지 이해가 안가네요.그리고 신맛이 나는 것은 설탕이 적거나 놓은 장소의 온도가 높다는...

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... 그늘에놓았고 설탕,매실 반반도넣고 다 했는데 집안이 마니 덥다는게 흠인데 어떻하면 되나요? 저희집은 커다란 정수기 물통에 매실을 담는데 100일이나 기다렸거든요 처음...

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매실 액기스를 담을려고 하는데 매실과 설탕의 비율을 어떻게 하면 잘될지 몰라서 질문 드립니다 일반적으로 1:1 비율로 합니다 매실을 깨끗이 씻어서 꼭지를 제거하고...

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