올리브유 발화점 Qna 관련 답변 8 페이지
기름의 끓는점은 몇도인가요?
... 다른 기름은 모르겠지만 올리브유는 품질에 따라 발화점이 다릅니다. 아래분이 올리브유 200도 안된다고 하는데 그건 저품질 엑스트라버진은 그렇습니다. 아에 품질이...
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갈릭 올리브 오일로 스테이크 굽기
... 올리브 오일의 FFA가 1.0보다 낮으면 발화점(발연점)이 적어도 섭씨 150도가 넘고 Extra Virgin 올리브유의 품질한계인 FFA 0.8의 발화점은 섭씨 170도 정도이고 최고급 Extra...
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구운마늘,양상추샐러드,구운토마토...
... 구운 마늘은 발화점이 높은 엑스트라버진 올리브유를 사용하여 약불에서 서서히 구우시면 되십니다. 젓가락이나 이쑤시개로 찔러보아 푹 잘 들어 간다면 잘 익었다는...
아보카도 오일 추천 해주세요
기름이 발화점이 달라서 각자 다른 기름으로 쓰는게 좋다고 하던데, 집에서는 올리브유 쓰고 있어요 지인이 아보카도 오일 괜찮다던데 어떤게 좋나요 아보카도 오일도...
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부침개 기름온도 는 얼마나 될까요 ~
... ~엑스트라버진 올리브오일의 경우 발화점 160도 라고 알고있습니다 ~전 또는 부침개 요리할때 기름온도가 160도를 넘을까요~??~ 압축올리브유(엑스트라버진...
1. 새우 간 할때 후추 뿌리잖아요
... 쓰지 말라고 하는 올리브유가 뭐냐 하면 엑스트라버진인데요, 이론적으로 발연점과 발화점이 낮고 풍미가 뛰어난 오일이기 때문에 샐러드와 같이 생으로 먹는 요리에 쓰는...
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기름의 용도
... 올리브유는 엑스트라 버진과 퓨어로 나뉘는데요, 엑스트라버진은 향이 강하고 발화점이 낮으므로 주로 생식용으로, 퓨어는 향이 약하고 발화점이 비교적 높으므로...
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과학실험을 했는데 어떻게 해야할지;;
... Ans.다른 기름(식용유, 올리브유)과는 달리 참기름이 발화점이 낮기 때문이죠. 그래서 다른 기름보다 더 빠르게 불이 붙은 것이구요. 발화점 ; 물체를 마찰시키거나 가열하여...
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포도씨유와 옥수수유
... 올리브유는 사실 발화점이 낮아서 볶음이나, 부침, 튀김 등에 적합한 유종은 아닙니다. 포도씨유나 옥수수유는 발화점이 둘 다 높은 편이라 부침, 볶음 등에 적합하나...