... 학원에서 다 알려 줍니다. 하지만 칼을 잘 다루신다면....배우는게 더 쉽겠죠? 한식은 얇게 채썰기...센티맞춰 썰기만 잘 알면 됩니다.
... 양식과 한식을 먼저 따는것으로 추천하는 이유는 양식과 한식은 규격에 맞춰썰거나 채썰기 등 칼을 손에 익게하고 한식은 무지 까다로워 잘 달래줘야하고 양식은 음식의...
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... 학원에서 지금은 일식시작한지 몇일안됐는데 무우돌려깍기등 채썰기등 하는데... 모양내기등 썰기등 이거 또 다른 칼을 준비해야하나요? 사시미로해도되나요? 아님 270짜리...
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... (2) 조리의 순서 다듬기 → 계량하기 → 씻기 → 썰기 → 맛내기 → 익히기 → 담기 3)... (6) 칼 ① 선택법 - 용도 구분 : 채소용, 육·어류용, 식빵용, 과일용 등 - 칼날이...
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... 4) 표면이 거칠지 않게 부친 후 장방형, 마름모꼴, 채썰기 등을 한다. 2. 알쌈 1)... 2) 웃고명에 따라서 채썰기, 장방형, 마름모, 가루내기로 만들어 사용한다. 8. 목이버섯 1)...
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... 세로썰기 기계 (채썰기)...등등 무슨 엉뚱한 예기를 적냐면..... [저분들이 첫장 도면을 그리면서도 도입하지않는 내부부속을 을 일반인들은 시행착오를 거친다는 말입니다]...
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... 채썰기등 칼날의 무게를 이용한 상하 절삭에 많이 이용됩니다. 이때 날은 잡는 곳은 날의 무게중심부분일수록 피로감이 덜합니다. 기타 궁굼한사항은 개별문의 및...
... 재료- 식빵,슬라이스햄,슬라이스치즈,오이(원모양으로자르거나채썰기를해도상관없습니다.)소금,마요네즈 1. 식빵의껍데기를제거해주세요...
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... ㅎ 금방 익은 거라 손에 잘묻고 썰기가 쉽지는 않아요. 그냥 으깨도 좋지만.. 전... ㅎㅎ 그냥 채를 썰기도 하는데 원래 해쉬브라운은 작게 썰어져 있던것 같아서요~ㅎ 꼭...
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... 2.도마위에 감자, 양파, 당근을 놓고 식칼로 채썰기 하듯 썹니다. 아아, 썬건 종류에 따라 따로따로 두세요. 3.이제 슬슬 볶을때가 됐네요. 먼저 프라이팬에 식용유를 조금...
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