이번 연말에 가족모임 하려는데 이번에는 중식요리로 할까... 좋은 중식당이 세 군데 정도 있습니다. 마두역 쪽 "군원... "락앤웍"은 전통중식이 아니라 아메리칸식 차이니즈...
중식에 종사하는 사람입니다.웍 질을 많이 하기 시작하면서 왼손 약지가 계속 굳어서 걱정입니다… 웍 질을 안할 순 없는데 좀 나아질 수 있는 방법이 있을까요? 1. 온찜질이...
... 중식팬을 샀어요. 28호(29cm) 모양은 그냥 지금 사용중인 웍이랑 비슷해서 크기만 맞춰서 샀는데요. 업소용 중식팬... 가정용 중식팬은 나무손잡이 무게로 뒤로 기울어 집니다....
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... 이연복쉐프 요리 영상 보시면 순식간에 요리를 완성합니다. 강한 불과 웍을 사용한 거죠. 중식이 보통 강한 열을 사용합니다 빠르죠.
... 중식집: 현재 중식집의 요리특징은 아주 강한 불에 쇠 솥 (웍)을 올려 놓고 달 군 후 기름을 넣고 빠른 시간 안에 온도를 높이고 여기에 각종 요리재료를 넣은 후 매우 빠른...
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... 일반 학교 교실의 두배정도의 크기의 넓은 공간에 조리실 기본 기물 외에도 컨백션 오븐, 중식웍 등을 보유하고 있어서 모든 요리가 가능하구요,, 대부분의 학교 조리실은...
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마지막 질문글인 오마카세 스시와 고급 중식당중 신중하게... 중식당과 오마카세 고급일식은요 칼기술 쓰는칼 그리고 장비가격두 만만치않죠 이유는 중식은 불을 다루는...
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제가중식웍을잡은지2틀이됬는데 빨리능숙하게 하고싶어요 음식량이많을땐너무무거워서 웍돌리는 요령같은거있으면 팁좀주세요 도와주세영~~~~ 이틀이면 아직 익숙하지않아서...
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중식 요리중에 짜장면 만드는 법을 알고 싶은데 제가 알고있는 방법으로 짜장면을... 춘장은 미리 볶아놓은 다음 웍 팬을 달구어 식용유를 부어 코팅하고 식용유를 버린다음...
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