... 올리브유로 살짝 버무리면(면이 불으는것과 달라붙는방지..) 5시간동안 면이 잘 있을까요?? 네.. 보통 삶아야 하는 시간의 1/2 정도 삶으시면.. 되는데요.. 그나마 데체코...
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... 데체코 같은 면을 사용하면.. 조금 편하게 하실수 있습니다만.. 디테일하게 타이밍과... 면을 소스나 올리브유로 충분히 볶아 마지막까지 익힘을 함께 하시면.. 그 맛이 충분이...
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... 유리병에 든 수입완제품 500ml 정도의 용량 이 정도인데요 이태리산으론 라니에리, 데체코를 주로 먹게 되네요. 그리스산 시티아 올리브유는 산도가 표시돼 있어서 좋고요....
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... 재료 스파게티면..80g~100g -------->데체코것이 가장 좋고, 없으시면 바릴라나 스피가도르도 괜찮습니다만..면의 탄력이 좀 그렇죠 ㅡㅡ^ 올리브유..30g 소금,후추..약간 해산물...
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... 데체코 토마토소스(아라비아타, 시칠리아, 나폴리타나)가 후레쉬 토마토 그대로... 넓은 팬에 면에 물을 빼고, 펴 놓으시고 올리브유를 발라줍니다. 6. 마늘을 슬라이스...
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... 롱고발디 데체코가 가장 무난하게 쓰는거고요.. 원산지가 이태리쪽이라면 써도... 올리브유를 한큰술 두르고 양파를 약불에서 천천히 볶아줍니다.. 고소한냄새가 나면서...
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... 토마토홀, 마늘, 양파, 소금, 스파게티니, 올리브유, 바질(후레쉬나 드라이)... 이름이 기억나진 않네요 ㅎㅎ 면은 데체코가 좋은데 비싸니까요.. 바릴라 정도도 괜찮죠.....
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... 오일은 퓨어올리브유면 적당 할것 같구요. 전 마늘을 좋아해서 알리오 올리오 할때는... 알리오 올리오는 면 삶기도 알단테를 유지해야하니, 제경우에는 데체코...
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... 윗분이 설명했듯이,,롱고바디 흰색깡통,,나 데체코를 많이 쓰구요,,헌트도 많이... 올리브유에 야파와 마늘을 넣어 엷은 황금빛이나 향이 올라올때까지 볶아줍니다. 그후...
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