냉면 원료 Qna 관련 답변 7 페이지
식품알레르기
... 때 토하는 것도 식품알레르기에 해당되나요?? 식품 알레르기 일수도 있고 아니면 냉면의 원료인 메밀 가루 알러지일수도 있어요 그게 아니면 위장에 문제가 있을수도 있습니다
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냉면 육수 우릴 때 닭이나 오리 머리...
... 3~4천원대 냉면은 대부분 공장용 육수인데 이육수는 대부분 중국산 사골분말 이나 사골농축액을 원료로 정제수와 야채육수 조미료 간장 포도당 구연산등을 혼합하여...
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냉면이나 고기집
... 함흥냉면의 면은 몸에좋은 오징어먹물을 첨가한 고구마전분을 주원료로하여 직접반죽하고 뽑아내어, 함흥냉면의 특징인 쫄깃하고 질긴 식감을 느낄 수 있습니다....
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냉면먹을때 계란 노른자부터 먹나요...
... 즉 냉면발(사리라고도 하나요)의 원료가 되는 메밀의 성질이 일반 쌀보다는 거칠어서 빈 속에 먹게 되면 위내벽을 편치 않게 한답니다. 따라서, 계란의 노른자가 먼저...
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냉면과 메밀국수 차이
... 안녕하세요 냉면과 메밀국수의 면 원료 차이는 없습니다. 둘다 메밀로 만들어졌죠 간혹 칡을 넣는다던가 밀가루를 섞는 냉면이 있을 수 있지만, 보통의 냉면은 100% 메밀로...
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1960년도 부산 시장에서 판매했었던...
... (사진도 환영) 1.밀면 (밀가루를 냉면원료인 메밀처럼 만든것) 2.돼지 국밥 부대고기 (귀 내장 꼬리 등등 잡다한 부대고기를 삶아 만든 돼지국밥) 사진은 최근것입니다...
태그: 625전쟁, 피난민, 부산, 부산피난민, 판자촌, 부산시장, 부산국제시장, 부산성북시장, 옛날시장, 근대
낸면에 달걀은 왜 넣는가?
... 냉면발의 원료가 되는 메밀은 성질이 보통 쌀보다 거칠어서 빈속에 먹게되면 위내벽을 편치않게 합니다. 따라서 냉면을 먹기전에 먼저 계란을 먹어줌으로써 위내벽의 군기를...
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ㅌ냉면의 종류좀 가르쳐 주세요! 급해서...
... 평양냉면은 고원지대에서 재배한 질 좋은 메밀과 산간지방의 녹말이 국수의 원료이다. 국물은 꿩탕과 동치미국물. 꿩탕을 강조한 생치냉면도 추운 지방의 유명한 음식이다....
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함흠냉면.평양냉면 평가
... 주원료로 만든 면요리를 농마국수라고 합니다) 남한식은 고구마 녹말로 면을 만들어 홍어회에 양념장을 얹어 먹는 비빔냉면의 형태입니다. 육수는 사태나 사골을 섞어 따로...
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