요리사 칼 Qna 관련 답변 6 페이지

... 요리사들처럼 칼 정확하고 빠르게 써는법좀 알려주세요 연습만이 답입니다 계속 칼질하다보면 일년후에는 요리사들처럼 칼질하고있을거에요^^

태그:

양식요리사 이제 막 시작하려고 합니다 양식칼을 구매하려하는데 저렴한걸로 우선 사서 쓰려합니다 저렴하고 쓸만한 양식칼 추천부탁드립니다 사진도 같이 올려주시면...

태그:

... 일선에서 일하고계신 요리사님들의 추천 부탁드립니다. 그보다는 칼잘가는 장인에게 칼갈아드리는게 나요. 요리관련만화들을 봤는데 요리장인들은 자기에게 익숙한 칼을...

태그:

... 일식요리사..하면... 칼 밖에 생각이 안나서요;; 사시미 뜨는 칼이 어떨가 생각했는데;;좀깰꺼 같아서요;;;ㅎㅎ 많이들 올려주세요^^* 성의있게 대답 부탁드립니다.... 저도...

태그:

... 되고싶었던 요리사가 되고싶습니다. 하지만 칼을 많이... 하지만 요리하는 걸 보는걸 너무 좋아하고 요리사가 되고싶습니다. 저는 공부를 너무 못하는데 요리사가 되려면...

태그:

... 한식 요리사들이 쓰기 좋은 칼 한 자루 추천드립니다. 약셀 젠 유틸리티 다마스커스입니다. 써본 사람들은 너무 좋아하는 칼이고 현재 매진임박에 가까운 인기 칼입니다....

... 요리사는 꼭 칼 사용을 잘 할줄 알아야 되구요. (->냉동용,채소용,빵용,과일용 칼등) 그리고 자격증 확보가 필요합니다. 유리하게 하실려면 조리 전문학과에 입학을 합니다....

태그:

... 보통 요리사들 칼 한 자루로 웬만한 작업을 다 합니다. 과일 깎는 것도요. 길이는 27센티짜리 구입하시구요. 처음에는 무지막지하게 길게 느껴지겠지만..차차...

태그:

... 일식 요리사의 장점은 우선 칼 테크닉 자체가 한 쪽면만 있는 사시미라는 나이프를 사용하기 때문에 다른 조리분야보다 훨씬 기술력 있습니다. 고급 음식점 취업도...

태그:

요리사분들께 질문이요 - 칼 연마란 무엇인가요? -> 칼을 가는것인가? 그리고 칼 연마는 칼을 거는 건가요? 400방 1000방 2000방 이런데 뭔가요? 칼을 갈 때에...

태그: