분질감자 Qna 관련 답변 6 페이지
채소 및 과일 종류
... 전자는 분질감자(mealy potato)로 전분함량이 높아 파삭하며 구이, 튀김, 매쉬드 포테이토 또는 쪄 먹으면 적합하다. 매쉬드 포테이토를 할 때 삶은 감자를 지나치게 많이...
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어이가 없네요 감자고로케 할 때도...
... 품종이야 아주 많지만 크게 나누면 점질감자와 분질감자로 나뉘는데, 이중에 점질감자는 우리가 흔히 먹는 수분이 많은 그 감자입니다. 분질감자는 수분이 적고...
감자의 영양소의 대해서 조사를...
... 감자는 품종에 따라 껍질색깔, 모양, 씨눈의 깊이, 감자속의 색깔, 육질(분질, 점질, 중간질 등), 전분함량 등이 다릅니다. 감자는 영양성분은 주로 탄수화물로 그...
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감자 관리 방법
... 분질감자를 심어도 우리나라 토양상태상 점질에 가깝게 나와요. 냉동감자들은 대부분 분질감자를 냉동시킨거라 튀김용으로 적합합니다.
감자에 대해서 말입니다.
... 수분이 많은 감자를 점질감자, 적은 감자를 분질감자라고 부릅니다. 한국에서도 과거에는 두가지 종류의 감자를 다 재배했지만, 점질감자가 더위에 강해서 한국 기후에...
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감자 맛 질문 재작년쯤 먹었던 감자맛
... 감자의 종류가 크게 분질감자와 점질감자로 나뉩니다. 분질감자는 질문자님이 생각하는 포슬포슬한 종류고 점질감자는 전분이 적어서 좀 찐득한 느낌이 나는거죠....
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감자 종류에 대해 궁금해요~알려주세요
... 남작은 삶으면 분이 나는 분질감자로 흔히 강원도 감자로 불렸습니다. 3. 대서 - 패스트푸드점의 프랜치푸라이나 포테토칩을 만들때 사용되는 우리나라 유일 품종입니다....
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고구마 같은 감자
... 저희 부모님은 햇감자 라고 하던데 .. 알려주세요 ! 지금 햇감자가 있을리는 없고. 사진이라도 있어야 판단 가능할텐데요. 만약 식감이 포슬포슬 했다면 분질감자입니다.
감자 품종 좀 알려주세요
... 분질보다는 점질감자이고 수확량이 많고 꽃 색은 가운데가 보랏빛 나는 흰색 꽃이었다는 것 같다고 할머니가 그러셨습니다. 근데 할머니가 감자가 실해진다고 할머니가 꽃을...
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홍감자 효능
... 일반 감자보다 단맛이 있고, 분질이 많아 삶았을 때 입자가 매우 부드럽고 치밀해서 포슬포슬한 식감을 냅니다. 수분이 많아 탕이나 찌개에 넣어도 잘 부서지지 않고, 국물의...
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