냉면 원료 Qna 관련 답변 6 페이지
냉면이나 모밀?메밀?중에 뭐가 그나마
냉면이나 모밀?메밀?중에 뭐가 그나마 살이 덜 찔까요 안녕하세요. 다이어트 전도사... 김완선의 에스블랙은 체지방 감소 기능성 원료인 콜레우스포스콜리와 HCA를 주원료로 한...
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냉면 면발이 질긴 이유는?
... 평양냉면은 메밀을, 함흥냉면은 감자나 고구마 전분을 주원료로 쓴다. 그래서 평양냉면은 잘 끊어지는 반면, 함흥냉면은 쉽게 끊어지지 않을 만큼 질기다. 평양냉면은...
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국수랑 냉면의 차이점
... 평양냉면의 경우 메밀이 주원료이나 메밀은 몰랑몰랑해서 밀가루를 섞어서 반죽해야 탄력이 있지요 현재 시중에 파는 냉면의 대부분은 (만들어져 판매되는) 밀가루가...
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함흥냉면 무엇이 들어가나요?
... 주원료로 만든 면요리를 농마국수라고 합니다) 남한식은 고구마 녹말로 면을 만들어 홍어회에 양념장을 얹어 먹는 비빔냉면의 형태입니다. 육수는 사태나 사골을 섞어 따로...
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냉면 육수 만드는법(자세히 사진 첨부도...
... 일반적으로 물냉면 다대기 양념을 만드는 데 사용하는 원료는 고추가루, 갖은 생야채(양파, 마늘, 무, 파, 때로는 생강을 사용 합니다), 설탕, 과당 또는 물엿, 간장, 소금...
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평양냉면 가격
... 면의 원료인 고구마 전분이 밀가루 보다 비쌈 옛날에는 다른 면보다 냉면 만들수 있는 시설,인력(육수 반북 기술) 이 부족하다보니 희소성 때문에 가격이 더 비싼것이였는대...
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냉면은 지방이 없어요?
... 숙성하여 냉장,냉동시켜 판매하는 제품으로 각각의 원료들이 함유하고 있는 조지방함량외에는 별도로 지방이 없습니다. 냉면의 영양성분은 가공품의 영양성분표를 참조하세요
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비빔냉면 설탕넣어서 먹을 수 있나요?
... 채택 꼭 할게요 답변 좀 주세요 비빔면, 비빔냉면... 이런곳에 사용되는 양념장의 원료 입니다. - 기본원료 : 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 식초, 마늘 - 추가원료(기호에따라...
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냉면에 달걀을 올리는이유?
... 냉면의 면발을 만들 때 쓰이는 전분이나 메밀가루는 우리가 늘 먹는 밥의 원료인 쌀보다 입자가 크고 거칠어서 위벽을 상하게 하기 쉽지요. 냉면을 먹기 전 계란을 먹으면...
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물냉면하고 비빔냉면 중에 먼저 만들어진...
... 평양냉면의 국수는 주로 메밀을 원료로 쓰는 데 비해, 함흥냉면은 함경도 지방에서 많이 나는 감자로 만든 녹말을 압착한 면이기 때문에 매우 질깁니다. 여기에 고기나...
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