중식웍 Qna 관련 답변 5 페이지

... 팬 종류는 중식에서 주로 쓰이는 웍같은 무쇠팬도 아니었고, 그냥 작고 흔한 원형... 중식웍도 아니고;; 영업준비하고 있는 중에 정비를 한건데 설거지 하지말란 이유가...

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중식조리 실기 품목중에 홍쇼두부,부추잡채,고추잡채등에 들어가는 돼지고기를... 화를 하는 이유는, 웍 안에서 익히기 전, 초벌같은 개념이라고 생각하시면 될거같으요! 용어의...

... 저 같은 경우에 그릴이나 중식 웍의 녹을 방지하기위해서.. 깨끗이 싯은 후 불에달궈서 기름바른 걸레로 깨긋이 힘줘서 닥아낸답니다~ 철을 물에 씻으면 금방녹이...

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... 튀김기는 일반 2구 튀김기 이구요 중식불판 웍 돌리는거 그게 3개정도 들어가구요., 중식 해면기 원형이 설치됩니다. 제가 궁금한건, 함석으로 한다는데 , 함석은 오직...

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... 또 질문자님께서 중식기능사를 준비하신다 헸는데 중식기능사는 요리에 사용되는 칼, 웍 등 일반 조리기구들과는 사용법, 다루는 법이 다르기때문에 학교를 다니면서...

크기가 같다라고 할때 중식에 쓰는 웍이무거운가요 시중에 파는 스탠팬인가요? 스탠팬이 무겁습니다. https://coupa.ng/bOjLvG 건강하고 행복하세요. 지식과 저의 경험으로...

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... 학교들어가면 무조건 시키는게 칼질이에요 한식기본썰기 중식,양식도 나름대로의... 1양식2중식3일식4한식 순으로 쉬웠습니다 자격증준비도 한번 해보시면 좋을거같습니다

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... 3) 중식에서 웍을 사용하여 볶을 때는 물을 넣어도 불이 일어나는 경우가 있습니다. 다만 불이 나기 위해서는 팬이 충분히 달궈진 상태여야 합니다. 위에 말씀드린 불을 내는...

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캐나다 산지 7년째 아무리 유트브를봐도 사실 뭔가 그 칼칼하면서 찐하고 한입먹으면 속이 확 풀리는 맛에 짬뽕을 시도해도 불향도 좀 있고ㅜㅜ 하 다 비법이 있으시니...

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크기가 같다라고 할때 중식에 쓰는 웍이무거운가요 시중에 파는 스탠팬인가요? 무쇠(주철)의 비중은 7.1 ~ 7.3 이고 스텐은 7.7 ~ 8.0입니다 따라서 같은 크기라면 스텐이 더...

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