부침개 반죽 Qna 관련 답변 5 페이지
부침개 질문요
... 또 팁하나 알려드린다면 김치부침개반죽하실적에 물대신에 전 김칫국물을 넣어요... 김치국물정말 유용한 양념이 되거든요 매콤하고...깔끔한맛이 나오구요~ 거기에다.....
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부침개 부칠때 우유...
부침개 반죽할 때 우유를 넣으면 더 맛있다고 하던데 우유만 넣고 반죽하나요 아니면 물과 함께 넣고 반죽하나요? 함께 넣는다면 비율은 어느 정도로 해야 하나요? 어떤...
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부침개 고수님들 답변 부탁드려여
부침개 반죽을 하고, 부치면 항상 안쪽 부분이 질어지고, 떡이 되는데요, 왜 그런건가요? 부침개 고수형님분들 답변 좀 부탁드립니다. 물이 많아서그래요 ㅜㅜ 밀가루도...
늙은 호박 부침개 전 섭취시
... 밀가루 자체가 곡물가루라서 그냥 먹어도 탈이 나지 않습니다. 부침개 반죽을 하여 덜 익혔어도 탈나거나 해롭지 않습니다. 아무염려하지 않아도 됩니다.
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부침개(전) 반죽 만드는방법좀...
배추전,깻잎전 같이 전을 만들때 반죽재료좀 가르쳐주세용 부침가루말고 밀가루랑 다른 재료랑 반죽하는방법... 1.재료 2.반죽 방법 3.좀더맛있게 하는방법 냠냠,헛솔 사절...
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김치부침개 바삭하게 부치는법 뭔가여?
김치부침개 바삭하게 부치는법 뭔가여?? 김치부침개 반죽을 할 때 부침가루만 넣지 말고 튀김가루도 같이 넣어서 반죽을 하고 얇게 부치면 바삭해요
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부침개반죽
... 이거 반죽이 잘못된 거 맞죠? 반죽에는 오징어 조개 새우 애호박 고추 김칫국물이랑... 그래서 반죽의 숙성 상태가 제때 이루어져 있는지 유무 등을 토대로 하여 따로 밝히면...
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김치부침개만들때(100)
... 김치부침개 반죽은 김치양의 절반 정도, 반죽은 질게 하는게 좋고요. 센불에 바삭하게 튀겨야 맛있습니다. 혹시 김치가 신김치일 경우 설탕을 살짝 넣어주면 좋습니다.
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부침개 할때 연기 덜나게 하는법.
... 부침개 반죽을 약 1분가량 굽습니다. 그후 중간불 혹은 중약불로 온도를 내려 부침개 속을 익혀줍니다. 일정시간 아래쪽 표면이 바삭해지고 위에서 봤을때 반죽의 절반이...
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