... <김치 보관법> 남부지역 : 땅을 파서 김칫독을 묻고 짚으로 위를... 숙김치, 고구마줄기김치, 순무김치, 용인오이지, 백김치, 장김치, 수삼채 김치...
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... 감자,고구마,토란보관법 껍질을 벗긴 감자, 고구마, 토란등 감자류는 빨리 누렇게... 또한 양배추는 잎보다 줄기가 먼저 썩어가는 성질이 있으므로 칼로 줄기를 잘라낸 후...
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... 감자나 고구마가 있습니다. 물론 말씀하신 양념류... (열었다 닫았다가 반복되기 때문입니다.) 손질법과 보관법... 무우 등 줄기를 먹지 않는 채소는 줄기와 잎 부분을 잘라서...
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... 두 기름의 영양과 활용 요리, 보관법 등을 비교해보았다. 사진 요리의 마지막을... 취나물, 고구마순, 유채잎, 머위줄기, 미나리 등 푸른 나물은 부드럽게 삶은 후 물기를...
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... 두 기름의 영양과 활용 요리, 보관법 등을 비교해보았다. 사진 요리의 마지막을... 취나물, 고구마순, 유채잎, 머위줄기, 미나리 등 푸른 나물은 부드럽게 삶은 후 물기를...
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