아몬드 페이스트 Qna 관련 답변 3 페이지
슈가크래프트랑 마지팬의 차이점은 뭐죠?
... 그리고 이와 구별하여 아몬드 페이스트를 파트 다망드라 한다. 유럽은 마지팬의 성분에 대해 일정한 규격을 정해 놓고 있다. 나라마다 조금씩 차이를 보이는데, 일반적인...
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프랑스의 디저트 마카롱은 한국에 온
... 1453년부터 이탈리아 요리에 본격적으로 아몬드가 사용되기 시작하면서, 1500년 마카롱의 주재료인 아몬드 페이스트가 이탈리아에서 개발되었다. 1533년 이탈리아의 귀족...
이탈리아 유명한 음식좀 알려주세요.....
... • 아미앙(Amiens) 프랑스 북부 아미앙 지역의 마카롱은 아몬드 페이스트, 과일, 꿀로 만든 둥근 모양의 비스킷 타입이다. 파리의 마카롱보다 덜 달고 더 쫄깃하다....
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폰당과 설탕공예 같은 뜻인가?
... 아몬드 페이스트 almond paste 2/3의 설탕과 1/3의 아몬드를 혼합한 다음 계란을 첨가하여 만든 것으로 마지팬과 비슷한 용도로 쓰인다. 업소브 absorb 화학적이거나...
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영어숙제 도와주세요...
... 후식으로는 아몬드 페이스트가 있는 납작한 케이크를 먹는다. 새해는 매우 특별한 날이다. 그날은 매우 많은 음식으로 축하된다.지구상의 어느 나라에 가도, 그것은 맛있고...
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상표권 관련문의드립니다.
... ▒ 제 30 류 ▒ 아몬드페이스트,핫도그,이스트파우더,식용맥아,쿠키,각설탕,핵산조 미료,커피,아이스크림응고제,소스. ▒ 제 32 류 ▒ 음료용 야채주스,맥주제조용...
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파티쉐에 대해서의 상식들
... 다양한 종류의 케익과 과자, 장식으로서의 아몬드 페이스트 공예, 설탕 공예, 초콜릿 공예 등을 포함한 제과의 전반적인 기술을 가지고 있으며, 그 경력 또한 화려하다. 원래...
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제빵에서?
... (라블레 같은 경우 필링을 아몬드페이스트 비슷한걸쓰죠?그럴때~) 오래구워야 젖은재료도 충분히 구워질 수 있기때문에 오래굽습니다. 하지만 오래굽고 적게굽고는 명확한...
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파티쉐가 되려고 합니다
... 다양한 종류의 케익과 과자, 장식으로서의 아몬드 페이스트 공예, 설탕 공예, 초콜릿 공예 등을 포함한 제과의 전반적인 기술을 가지고 있으며, 그 경력 또한 화려하다. 원래...
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파티쉐 되는 법!!(자세하게)
... 다양한 종류의 케익과 과자, 장식으로서의 아몬드 페이스트 공예, 설탕 공예, 초콜릿 공예 등을 포함한 제과의 전반적인 기술을 가지고 있으며, 그 경력 또한 화려하다. 원래...
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