쓴맛나는 오이 Qna 관련 답변 3 페이지
일단 저는 오이 향을 정말 싫어해서
... 많은데 오이에서 쓴맛이 나는 이유는 꼭지에 많은 (쿠르비타신)와 (에라테린)성분 때문으로 민감한 사람 역시 거부 반응을 일으키게 됩니다 미국 유타대학교 연구팀은...
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오이에대해!!!!!!!!!!!!!!(매우급해여ㅠ)
... 1.오이중에 가장쓴맛이 나는곳은? 2.쓴맛이 나는 이유는? 3.오이를 부위별(?)로 어떻게 나눌수있을까요?ㅠ(예를들어, 꼭지랑 껍질 등등...) **빠른답변부탁드려요...
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호박죽에서 쓴맛이 나요~
... 호박에서 쓴맛이 나는 것은 호박에 들어 있는 쿠쿠르비타신 때문인데, 쿠쿠르비타신은 오이, 수박, 참외와 같은 박과 식물들이 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 만드는...
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월래 오이는?
오이의독은 쓴맛이 나는 양쪽 꼭지부분에 몰려있다고 하는 데 손질을 하지 않은 원래 상태인가요? 혹시 잘라서 공기와 만나서 독이 생기는 건아니죠? 공기와 만나서 독이 생긴...
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오이에 대하여
... 오이가 덜 익거나 꼭지가 쓴맛이 나는 것은 쿠쿠르비타신이라는 성분이 들어 있기 때문인데 끓여도 쓴맛이 없어지지 않으니 아예 쓴 것은 고르지 않아야 한 다. 오이는...
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오이의 효능에 관해서....
... 오이가 덜 익거나 꼭지가 쓴맛이 나는 것은 쿠쿠르비타신이라는 성분이 들어 있기 때문인데 끓여도 쓴맛이 없어지지 않으니 아예 쓴 것은 고르지 않아야 한 다. 오이는...
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오이무쳤는데 너무 씁니다 ㅠ
오이를 많이 무쳐놔서 버리기 너무너무 아깝습니다 쓴맛이 너무나서 먹기 힘든데 그냥 버려야 할까요?ㅠ 오이자체에서 쓴맛이 나는건 고칠수가 없어요
오이를 설탕물에 넣으면 오래가는 이유는...
... 쓴맛이나는 오이를 식초물에 담구어 두면 쓴맛이 없어지는 데요 , 이것은 바로 식초에 음식물이 쉬거나 썩는 것을 방지하는 물질이 들어있기 때문이 라고 합니다. 간단하지만...
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깻잎이 먹지 못할만큼 써요.
... 하지만 오이같은 경우도 요새는 거의 개량된 종자를 쓰기때문에 쓴맛나는 오이는 거의 없습니다.. 깻잎도 마찬가지로 매우 쓴맛이 나는것은 개량이 되지않은 예전...
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