도토리가루 묵만들기 Qna 관련 답변 3 페이지
도토리를방아간에서 빠아서가루로 두엇다
도토리를방아간에서 빠아서가루로 두엇다가물을쑤면 풀이되는 이유가무엇인가요 묵을잘만들 수는없나요 재래식 도토리묵 만들기..... 도토리는 타닌성분 때문에 물에...
태그: 도토리묵을
도토리묵 만들기(껍질까서 하는 방법)...
... 방앗간에서 빻은 도토리가루로 물에 우려 떫은 맛을 제거할 경우 광목 등 천이나 채에 걸러서 찌꺼기는 버리고 통과한 녹말 앙금을 가라앉히고 윗물을 몇번 갈아주어...
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도토리묵 만들기
... 도토리가루 1컵에 물 6컵을 넣고 잘 저어준후 센불에서 저으면서 끓여주세요 저으면서 끓이다보면 뭉글뭉글 뭉치면서 되직해 집니다 되직해지면 그때 약불로 10분후 용기에...
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도토리묵이 이상해요
... 건조시켜서 가루를 만들었어요 그리고 1대6으로 도토리와 물을 넣고 잘저으며 묵응... 처음해보는묵만들기에 실패인가요 잘하신 거예요. 그 죽같은 걸 그릇에 담아서 식히면...
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도토리 묵 만드는 방법
도토리 묵을만들기위해도토리를 따서 아버지와 왔는데 어떻게해야 할지를 모르겠어요... 마트에서도토리가루를 사다가 만든다 도토리 가루와 물에 비율은1=8정도가 제일좋다...
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메밀가루로 메밀묵 만드는 법?
... 한데 도토리 가루로 도토리묵을 만들었구요 메밀묵은 만든적이 없어요.... http://bongpyeong.nonghyupi.com/html/pum/index02.html 메밀묵 만들기 ◈ 재 료 -고유 : 메밀 한 말 -표준...
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도토리묵 만들기
... 갈아서 자루에 담아오면 속은 뜨끈뜨끈 합니다. 도토리 가루는 예민하기 때문에 집에와서 바로 물에 담궈 주어야 합니다^^ 아니면 상해서 묵이 되지 안습니다 도움 되시길~~^
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도토리묵케익
... 주재료-도토리묵용 가루 1컵, 잎채소 (상추, 쑥갓, 참나물... 6.묵 중간을 잘라 꿀 1큰술과 간장 1큰술을 바르고 다시 포개어 먹기 좋게 케잌처럼 잘라둔다. 7.양념장 만들기...
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도토리묵 만들때 앙금이 잘 생기게 하는...
... 가루까지는 만들었는데여 아주 곱게 가루를 만들기는... 우선 도토리가루 색깔이 뿌옇게 나와야 정상이구요..... 혹시 묵 만드는 게 처음이시라면 물조절이나 기타 제조법...
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