치자단무지 Qna 관련 답변 25 페이지
단무지 색상을 내는 것!
... 그리고 단무지를 만들때 천연색소를 사용할경우엔 겨자가 아닌 쌀겨에 담가서 치자물로 물들인답니다. 쌀겨에 담그는건 겨절임이라고하고 치자물이 노란색을 내는...
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주먹밥재료
... 프라이드 치킨 주먹밥 재료 참기름 고소밥 2공기, 닭봉 12개, 당근 20g, 무순 반 팩, 치자단무지 40g, 양파즙 2큰술, 소금약간, 식용유 적당량 만드는 법 1 닭봉은 칼끝으로...
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참치 주먹밥~
... 프라이드 치킨 주먹밥 재료 참기름 고소밥 2공기, 닭봉 12개, 당근 20g, 무순 반 팩, 치자단무지 40g, 양파즙 2큰술, 소금약간, 식용유 적당량 만드는 법 1 닭봉은 칼끝으로...
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참치주먹밥~
... 프라이드 치킨 주먹밥 재료 참기름 고소밥 2공기, 닭봉 12개, 당근 20g, 무순 반 팩, 치자단무지 40g, 양파즙 2큰술, 소금약간, 식용유 적당량 만드는 법 1 닭봉은 칼끝으로...
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염색.카키브라운
... 대게 30분 정도 있으나 손상이 오므로 1차때 30분 2차때 20분 정도 보고 그래도 안나오면 한번더 탈색 작업 들어가시고 베이스는 치자단무지 색정도 나오면 가능합니다....
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도시락만들기
... 오이1개, 치자단무지(물기가 적은), 명란젓(없어도 무방) + 먼저 밥을 지어보아요. 쌀을 씻어서 체에 바쳐 30분 정도 물기를 뺀 후 밥을 지어주세요. 질지 않게 고슬고슬하게...
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단무지는 왜 노란색인가요?
... 단무지는 흰색도 있어요. 이것은 착색을 하지않은것이고 노랗게 물들었는것은 치자 또는 노란색을 첨가하여 노랗게 보기 좋게 만든것입니다. 자연의 색소 치자를 이용하여...
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집에 있는 쿠쿠 밥솥으로 할만한...
... 맛살, 햄, 오이, 어묵, 계란, 치자단무지, 당근, 치즈를 넣어 예쁘게 돌 돌 말아줍니다... 저녁에 출근해야 하는 바쁜 여보땜에 후다닥 김밥을 두줄 말아서 먹기 좋게 썰어서...
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단무지 어떻게 좋은것인가요?
... 좋은지 알려주세요 흰색은 색소가 안들어간거구요 노란색은 색소가 들어간것입니다. 노란색 단무지를 구입하실때에는 꼭 천연색소(치자)가 들어간것을 구입하세요
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단무지가 노란색인 이유
... 본래는 치자를 넣어 색소를 주는 것이 전통방법이었답니다. 그런데 값싼 인공합성색소가 나오며 그것으로 대체된 거지요. 최근에 다시 천연색소를 넣은 단무지로 회귀하는...
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