멸치다시마육수 Qna 관련 답변 21 페이지
육수한알 육수팩보다 괜찮나요?
... 음식은 좋은 재료로 했을때 정말 맛있죠~~ 떡국끓일때에도 저는 훈연멸치랑 다시마를 넣어 육수내고 국간장과 참치액으로 해준답니다. 한가지 또 구시다를 조금 사용하죠...
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전골육수에대해여.
식당을 하구있는대요.저희육수에 문제가있는지 좀 바주세요. 멸치 다시마 대파 양파 만 사용하구 잇는대요. 저희메뉴는 해물순두부 두부전골종류이구요. 저희실장님은 육수에...
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육수팩 어떤게 좋은가요?
... 된 육수팩인데 이안에 멸치, 다시마, 디포리, 새우 등이 분쇄가 되서 각각 개별 로스팅을 하고 거기에 몸에 좋은 한방 재료들을 첨가하여비린밧도 잡아주는 완전 편리한...
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마라탕 사골 육수 없이
마라탕 사골 육수 없이 만들면 차이가 많이 날까요…? ㅠㅠ 그러개여.. 아무래도.. 깊은맛이 덜하겠죠??^^ 그럼..새우나.멸치.다시마라도 첨가해야하나여??^^
칼국수 육수 만들기(할머님을 위해)
... 멸치다시마육수를 제대로 끓이셔야 합니다. 멸치는 머리랑 똥따고서 마른팬에 볶았다가 사용하시고.. 멸치 끓이시다가 보글보글 기포 조금씩 올라오기 시작하면 다시마를...
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명태와 다시마를 이용한 육수 만드는 방법
명태머리와 다시마를 이용하여 육수를 만들어 각종 요리에 사용할수 있다고 들었습니다.... 만드는 방법을 자세히 알려주세요 두꺼운 냄비를 불에 달군후 국물용 멸치를 넣고...
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잔치국수 육수 낼때 멸치만사용
잔치국수 할려고하는 요리초짜입니다 다시마 디포리 말고 진짜 멸치로만 육수내고싶은데 그러면 맛이 없는편인가요? 다시마랑 디포리 등등 많이 넣어야 확실히 맛이 있어요