설탕대신 Qna 관련 답변 20 페이지

조리시 설탕 100g대신 물엿으로 같은 감미도를 나타낼려면 물엿 몇 g을 넣으면 될까요? 계산공식도 좀 부탁드립니다. 설탕보다 약 4배정도 더넣으셔야하는데 그럼...

태그:

... 설탕을 전혀 사용하지 않는 방법 매실을 담글 때 설탕 대신 꿀을 소량 사용하거나, 아예 감미료 없이 담근 후 필요할 때마다 소량의 천연 감미료를 추가하는 방법도...

태그:

어머니가 스콘 먹고 싶으시다는데 당뇨가 있으셔서 지금은 많이 나아지셔서 약도 안 먹게 되었는데 그래도 이왕이면 스테비아 넣을 수 있으면 넣으려 하는데 가능할까요??...

... 설탕대신 쓰이는 식품첨가물이란, 설탕을 쓰면 비용이 더 들어가므로 비용이 적게 들어가는 단맛을 내는 대체물. 설탕을 섭취하면 안되는 환자나 다이어트하시는 분들을...

태그:

케이크 만들 때 설탕 대신 스테비아를 사용하려고 하는데 레시피에 나온 설탕량과 동일하게 사용하면 될까요? 설탕 3스푼을 스테비아로 대체할려면 얼마나 넣으면 당도가...

빵만들때 설탕 대신에 설탕물이나 꿀을 넣으면 안된다고 하는데... 왜그런건가요?? 당도가 달라서 그런가요?? 수분함유율이 달라서 그런가요?? 아니면 다른 이유가 있나요?? 설탕...

태그:

사용해도 되나요? 네네 ~

태그:

스테비아, 에리스리톨 대신 설탕쓰는이유가 뭔가요? 칼로리 더낮아서 비만도 예방하고 맛은 달고 좋은데 왜 식당, 파는 음식은 왜 다 설탕을 쓰나요? 당뇨대체용 당분이에요...

... 혹시 설탕대신 단맛이 거의 비슷한 재료가 없을까요? 제과쪽에서는 슈가파우더를 사용하는것으로 아는데 일반음식에도 설탕대신 사용해도 맛이 같은지요 꿀이나 시럽등은...

태그:

... 근데 여기에 효소처리 스테비아가 설탕대신에 들어갔다고 적혀있는데 이 스테비아가 뭐죠? 설탕대신이면 설탕은 아예 안들어 간건가요? 보충제에 설탕을 넣는 경우는 많지...

태그: