1년된 도토리가루와 2년된 도토리가루를 섞어 묵을 쑤었습니다. 1 : 5 비율로 했어요. 근데 묵이형태는 있는데 멍울 멍울하고 손으로 만지면 풀어지네요. 원인이 무엇일까요?...
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도토리묵 양념장을 급하게 만들어야 하는데 만드는 방밥을 알려주세요 우리 할머니는요 집간장에 고추가루 참기름 약간 다진파 와 다진마늘 을넣고 풋고추과 빨간 고추를 한게...
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경남 고성군 상리면에서 거주하고있는데 도토리묵을 만들려고하는데 경남지역에 도토리가루를 대량으로 도매하는 곳이나 업체를 알고싶습니다!! 저희 할머니네 집이 경남...
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메밀가루로 메밀묵만들려고하는데요 메밀과 물을1:4비율로해서 끊였는데 굳어지지가... 집에서 어머니가 자주 메밀묵이나 도토리묵을 만드시는데 걸쭉해질때까지...조금 더...
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도토리묵가루를 직접만들었는데 ( 비율 약 1 : 6 ) 지난번 만들때는 맛이 좋고 탄력이있고 색도 엷었습니다. 이번에 만든 가루로 묵을 쒀보니 끓일때부터 색이 진하고 그릇에...
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