호박가루 김치 Qna 관련 답변 2 페이지
호박의 장단점
... ★늙은 호박 김치-재료로는 늙은호박, 배추(열무, 무, 알타리 등), 파, 마늘, 생강, 새우젓(액젓), 마른고추(고추가루)이 필요해요 방법-늙은 호박은 껍질을 벗겨 1~1.5CM 두께로...
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호박에 대하여 내공 100검
... ★ 늙은 호박 김치 재료 - 늙은호박, 배추(열무, 무, 알타리 등), 파, 마늘, 생강, 새우젓(액젓), 마른고추(고추가루) 1. 늙은 호박은 껍질을 벗겨 1 ~ 1.5cm 두께로 썰은 후...
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김치에 대하여..
... 황해도 호박김치, 동치미, 감김치, 고수김치, 꿩김치, 닭김치, 가두배추섞박김치... 모든 재료가 준비 되었음 먼저 무를 고추가루에 버무려 물을 들이고 그 다음 생강과...
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경기도의 김치
... 고춧가루로 버무려 켜켜로 집어넣는다. 예)서거리 김치,갓 김치,창란젓 깍두기... 차이점은 분디,고수등의 향신채를 쓰는데 분디는 호박김치에 고수는 배추김치에 각각...
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김치의 역사
... 오늘날과 같은 통배추와 고춧가루를 주원료로 한 김치류는 조선시대 중반이후에 결국... 황해도 호박김치, 동치미, 감김치, 고수김치, 꿩김치, 닭김치, 가두배추섞박김치...
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지방들의 김치종류
... 북부지방:백김치, 동치미 등과 같이 고춧가루를 적게 쓰고 소금간을 많이 하지... 황해도 호박김치, 동치미, 감김치, 고수김치, 꿩김치, 닭김치, 가두배추섞박김치, 참나물김치...
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지역별로 즐겨먹는 김치
... 남북으로 길게 뻗은 지형으로 북쪽의 강추위는 김치에 있어서도 고추가루를... 겨울에도 호박김치, 들깻잎장아찌 등 15가지를 먹고 있는 것으로 나타났다. 이와같이...
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김치에 대해서
... 찌갯거리용 김치이다. 늙은 호박과 김장하고 남은 배추 우거지, 무청을 절였다가 막고춧가루와 젓갈로 버무려 담그는 황해도식 허드레 김치이다. 양념 맛이 진하면 맛이...
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김치의 종류(5학년)
... 조기젓·밴댕이젓·병어젓 등 젓갈의 종류도 매우 다양하고 참깨와 계피가루를 넣어... 이,비늘김치,호박김치,무송송이 겨울= 통배추김치,감동 젓무,섞박 동치미,동치미...
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북부지방김치의특성
... 재칼김치 호박김치, 갓김치, 고수김치, 동치미 가지김치, 영변김장김치, 동치미... 다대기라는 말도 이 고장에서 나온 고추 가루 양념의 별칭이다. 함경도에서 가장 추운...
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