오이에서 쓴맛 Qna 관련 답변 2 페이지

오이를 샀는데 너무 써요.. 2kg인데 갯수도 7개이구요 너무너무... 오이가 생장할때 가물어서 그렇습니다. 요즘 가뭄이 심해서 오이가 씁니다. 마트에 문의해 뵈시는데 날씨...

오이소박이가익으면 쓴맛이없어지나요? 오이 자체가 쓴거라 익어도 없어지지 않습니다 오이 쓴맛은 저온에서 자라거나 가뭄이 심할 때 생깁니다

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늙은오이 쓴맛 없에는 비법 오이쓴맛은 안 없어 집니다. 꼭다리부분 느끈하게 절취하고 요리 하시는게 좋습니다.^^

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오이의 쓴맛을 제거하려면 굵은소금으로 껍질을 씻으라고하고 소금과 식초 탄 물에 담궈놓으라고 하던데 이유는 뭔가요? 소금과 식초에 무슨 성분이 있나요? 자세히좀...

오이의 쓴맛에 독성이 있나요? 먹어도 되는건지요? 오이의 쓴맛에는 독성이 있다고 합니다 먹지 마세요

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오이쓴맛날때 오이는 끝부분이 쓴맛이 날수가 있어요 그 부분은 약간 썰어서 버리시면 되시구요 노각은 소금물에 좀 바락바락 씻으면 쓴맛이 조금 덜해져요 기본적인 쓴맛은...

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... 오이의 쓴맛은 큐커바이타신, 또는 쿠쿠르비타신 (cucurbitacin) 이라는 오이 특유의 성분 때문이다. 품종에 따라 약간의 차이가 있지만 보통 발육이 불완전할 때 쓴맛이 나며...

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... 제가 후각에 꽤 예민한 편인데 왜 오이냄새는 못 맡는지 모르겠어요 오이 특유의 향이 있어요~~ 아주 잔향이지만 오이향이 납니다~~ 쓴맛이 난다는 말은 오이도 쓴맛이 있는...

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오이를 샀는데, 쓴맛이 있어요. 양도 많아서 버릴 수도 없는데, 오이 쓴 맛 없애는 방법 알려주세요~ 못 먹습니다.요리해도 쓴 맛 납니다.버리세요.

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오이쓴맛없에기 오이 꼬투리 를 충분하게 떼어내고 반찬 하구요.그래도 씁스면 멸치액젖.고추가루등팍팍 넣어서 쓴고들빼기 김치처럼 즐기는 방법이 있어요.^^

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