... 밀가루가 아무리 많이 들어가도 국수, 라면, 부침개등등이 팍 익거나 타면 밀가루... 단, 반죽이 냉동일때, 냉장일때, 10도일때, 15도일때.. 이럴때의 각각의 상황에 맞게...
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저가 부침개를잘못만들어서.... 요리초보라서................. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 적당량의 반죽... 기준) 냉동게살100g, 달걀4개, 표고버섯2개, 파1뿌리...
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... 요즘 체인빵집에서는 냉동생지를 사용하잖아요, 즉석으로 만드는 즉석빵이랑... 섞어서 부침개반죽마냥 죽죽 흐르는 반죽을 틀에 붓고 굽는방식입니다... 별립법,크림법...
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... 고민입니다 부침개 반죽속 식재료는 냉동해도 무관한것이고 찹쌀가루가 많이 들어가는반죽이에요 부침개를 부쳐서 종이호일에 싸서 개별 포장하고 냉동해서 아이스박스에...
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... 떡국 , 떡볶이 , 핫케잌 <ㅡ 냉동식품 ; 수제비 , 국수 등등 근데 지금 밀가루가 없어여... 일반 부침개 반죽에다가 고추장 적당히 풀으신담에 시금치 넣으시고 부쳐드셔도...
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... 섞어서 부침개반죽마냥 죽죽 흐르는 반죽을 틀에 붓고 굽는방식입니다... 별립법... 하지만 막 빵을 냉동고에 넣었다고해서 바로 정지가 되는것은 아닙니다.... 냉동에서...
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... 냉동돈가스 사서 후라이펜에다가 구워서 파셔도 괜찮고.. 소세지도 괜찮고.. 캔음료수... 종이컵에 담아 팔아도 괜찮고.. 부침개 반죽해서 그때그때 만들어서 팔아도 괜찮고..
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부침개가 먹고싶어서 부침가루에 애호박/양파/깻잎 넣고 해먹었는데요 맛있게... 기타등등) 해서 냉동된거 팔아요 그거 사서 반죽하실때 넣으시면 될꺼에요~
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... 핫케잌 반죽(약간 되직하게)을 묻혀 기름에 튀기면 (후라이팬에 기름 조금 넉넉히... 아니면 김치 부침개 아니면 냉동 만두로 만두 튀김이나 찐만두 아니면 찐빵이나 호빵...
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