도토리가루 묵만들기 Qna 관련 답변 2 페이지

... [묵을 쑬때에는 무엇보다도 물의 비율이 정말 가장 중요합니다..] 다시 순서대로 말씀드리자면, 첫번째로, 도토리 묵 가루를 큰 볼에 담고 물을 6.5배로 조금씩 부어가며...

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도토리로 가루 만들어 도토리 묵 만들어 보고자 합니다 어떤 방법으로 하는지요 1. 도토리를 말려서 맷돌이나 돌로 비벼서 껍질을 깝니다. 2.다시말려서 방아깐에 가서 가루로...

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도토리가루로 묵 만들어 보려고 해요 국산 도토리가루 파는곳 잇나요?? 도토리가루 레시피도 궁금해요 도토리묵은 만들기 굉장히 쉽답니다~~!! 일단 국산 100...

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... 말린 도토리를 방앗간에서 갈아 도토리묵으로 만들어도 괜찮나요? 가른다음 면보자기에 넣고 주물러서 앙금을 건조후 가루로 만들면 저장해두고 먹기가 편하지요

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... 도토리묵 만들기 - 방법 1 재료 : 도토리가루 1컵, 물 6컵, 소금 약간 1. 도토리가루와 물을 부어 멍울이 없게 거품기로 잘 젓는다. 2. 불에 올려놓고 저으면서 끓인다. 다...

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... 부푼마음으로 가루를 물에 불린후 거름망에서 곱게 걸러내고 1:6의 비율로 물을 잡고 드뎌 도토리묵 만들기에 도전했네요 그런데 아무리 돌리고 돌리고 2시간이상을 끓여도...

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... 도토리묵을 만들기 전에 가루를 물에 타서 하루 정도 침전시키면 가루는 전분처럼 가라앉고 위에 뜬 물이 투명 밤색을 띠게 될 것입니다. 그러면 조십스럽게 위의 물만...

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묵은가루와(작년꺼)햇도토리가루(올해꺼) 반반정도 비율로 썼었는데 묵을 만들면 찰지지가 않은데 해결방법을 알려주세요 수고하세요 계속 잘 젓지 않으면 찰지지 않는다고...

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... 도토리 가루를 면보에 넣고 주물 주물열심히 하시고 도토리물 위에 굵은소금을 살살 뿌려주면 금방 가라앉아요.. 위에 맑아진 물은 따라 버리시고 밑에 가라앉은 녹말을...

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도토리묵을 만드는데 가루 물 1대5로 해서 물에 푼 다음 잘 저어가며 긇이다가 걸쭉해지면 그릇에 잘 식히는데 한참을 식혀도 묵처럼 안 뭉치고 비지처럼 허물어지는데...

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