냉면 원료 Qna 관련 답변 2 페이지

... 평양냉면은 메밀을 원료로하기에 면이 잘 끊어지는데, 함흥냉명는 녹말이 주원료라서 쫄깃하다는 차이가 있고 , 먹는방법도 평양냉면은 쉽게 말해 물냉면, 함흥냉면은...

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... 냉면발의 원료인 메밀은 성질이 쌀보다 거칠어서 빈속에 먹게 되면 위 내벽에 자극을 주기 때문. 따라서 냉면의 계란은 제일 먼저 먹는 것이 좋다. 또 계란 하나를 다 먹으면...

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... 냉면의 주 원료인 메밀의 주산지가 한반도 서북지역과 강원도 이북지역이기 때문이다. 북한냉면은 크게 평양식과 함흥식으로 나뉜다. 쉽게 말하면 평양 식은 물냉면...

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... 배가 찬 사람이 냉면을 먹어면 배탈이 나는 경유가 아주 많이요 그것은 냉면이 차게 해서 먹기 때문이예요 그렇지 않아도 냉면의 원료가 찬 성질인대 차게 해서 먹어니 찬...

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... 평양냉면과 함흥냉면의 차이 우선 면에서 차이가 나는데 평양냉면은 메밀을 원료로 해서 거칠고 굵으며 먹으면 툭툭 끊길 정도인데 반해, 함흥냉면의 면은 감자나 고구마...

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... 냉면의 주원료인 메밀의 주산지가 한반도 서북지역과 강원도 이북지역이기 때문에 평양식 물냉면과 함흥식 비빔냉면으로 나눈다. “옥류관 냉면을 먹어보지 못했으면...

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냉면과 밀면차이점이궁금합니다 냉면이 밀면보다비싼것도잇구 ㅋㅋㅋ 냉면의 원료는 메밀이고 밀면은 우리 밀로 만든 국수입니다 국내 밀재배 면적이 많지 않아 밀면이 비쌉니다

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... ★냉면 냉면의 기본 원료는 메밀입니다.메밀은 북방한계선이 높습니다. 즉,추운지방에서도 비교적 재배가 용의하다는 것입니다.벼의 소출이 적고 농토가 척박한 북쪽에서는...

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... 밀면역시 6.25때 북쪽에서 피난나온 실향민들에 의해서 그당시 냉면의원료인 메밀보다 값이싼밀가루로 냉면과 같이 만들어 먹은데서 유래된 것으로 피난민이 많이 있었던...

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