... 매화김치, 알타리동치미, 연꽃동치미, 오이물김치 함경도 - 콩나물김치, 쑥갓김치, 함경도 대구깍두기, 봄김치(햇김치), 가자미식해, 명태김치, 채칼김치, 풋절이, 물김치
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... 채칼만 있음 20인분도 뚝딱이예요 양파는 칼로 직접 채썰고 당근, 적양파, 오이, 피망, 파프리카, 비트 는 채칼로 쓱쓱 밀어 준비하면 되고 새우는 가볍게 삶고 토마토,깻잎...
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... 무·배추·오이 등과 같은 채소를 소금에 절이고 고추·파·마늘·생강 등 여러 가지... 콩나물김치·갓김치·함경도대구깍두기·채칼김치·봄김치 등이 있다. ⑩ 평안도...
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... 채칼을 이 용할 경우 썰기 힘든 부분은 그대로 두었다가 배추김치 켜켜에 넣는다. 2.... 오이를 썰어 넣고 담그면 한결 시원하나 빨리 시어지므로 곧 먹어야 한다....
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