... 지장-기장 / 메물 -메밀 생활에서 쉽게 쓰는말 가름배-가리마 / 가매-가마솥 / 가븝다-가볍다 가새,가우-가위 / 가수기,가쉬기-손칼국수 간-반찬 / 국네-그네 / 국시-국수 / 까시...
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... 굴이나 조갯살로 국물을 내어 날떡국이나 칼국수를 끓이며 겨울에는 청국장을 즐겨... 해삼통지짐, 기장어묵, 전복김치, 곤달비장아찌, 멸치회, 감단자, 신선주, 동래파전...
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... 지장-기장 / 메물 -메밀 낭그:나무 고배이:무릎 승질:성질 옌장:쟁기 화소:황소 쇠: 소... 가수기,가쉬기-손칼국수 간-반찬 / 국네-그네 / 국시-국수 / 까시-가시 너머-너무 / 눔-놈...
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... 제물칼국수나 메밀칼싹두기, 수제비 등 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다. 국은... 동래파전은 기장에서 나는 파와 언양의 미나리, 조개, 굴, 홍합 등을 함께 넣고 부친...
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